夕阳的余晖透过玻璃门洒进小店,在暖黄色的墙面上投下一片温暖的光晕。
陈郁站在开放式厨房中,擦拭着手中的菜刀,等待着今天的客人。
他并不着急——他知道,在这个小县城里,口碑是需要时间积累的。
他做好了连续几天没有客人的心理准备。
然而,他低估了人们的猎奇心理。
傍晚五点整,小店正式开门营业。
门口那块写着“每日仅营业两小时”的黑板,在过往行人中引起了不小的议论。
大多数人都觉得这家店的老板脑子有问题——哪有开门做生意只做两个小时的?
但也有一些人被这种特立独行的做法勾起了好奇心,想要进去一探究竟。
第一位客人是个中年男人,穿着灰色的T恤和拖鞋,看起来像是附近居民。
他站在门口看了看黑板上的字,又探头往里瞧了瞧,然后推门走了进来。
“老板,你们这真的只营业两个小时?”
陈郁从厨房中抬起头,笑着点了点头。
“是的,每天傍晚五点到七点。”
“有意思。”
中年男人笑了笑,在靠窗的位置坐了下来。
“那我得抓紧时间了。给我来份菜单看看。”
陈父立刻迎了上去,将手中的菜单递了过去。
他今天特意换上了一件干净的白衬衫,头发梳得整整齐齐,显得格外精神。
虽然动作还有些生疏,但态度诚恳而热情,让人感觉很舒服。
中年男人接过菜单,扫了一眼。
菜单很简单,正反面两张纸,上面印着菜名和价格。
菜品都是些家常菜——红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜……
没有什么花哨的菜式,都是老百姓餐桌上常见的东西。
价格嘛,比一般的家常菜馆稍微贵了一些,但也不算离谱。
“嗯……价格还行。”
中年男人点了点头,正准备点菜,又有两个人走了进来。
一个是戴着眼镜的年轻姑娘,看起来像是刚下班的样子;
另一个是头发花白的老大爷,手里提着一个布袋,像是刚从菜市场回来的。
两人都是被门口那块黑板的“豪言壮语”吸引进来的——
他们都想看看,到底是什么样的店,敢这么“嚣张”地只营业两个小时。
“哟,老张,你也来了?”
中年男人显然认识那位老大爷。
“是啊,路过看到这家新开的店,进来尝尝。”
老大爷笑呵呵地说道,在中年男人旁边的位置坐了下来。
年轻姑娘则选了一个靠墙的位置,放下包包,掏出手机。
先拍了一张店内的环境照,然后才开始看菜单。
三位客人,不算多,但对于第一天开业的小店来说,已经算是不错的开始了。
陈父拿着纸笔,一一记下了三位客人点的菜。
中年男人点了红烧肉和蒜蓉空心菜,外加一碗米饭;
老大爷点了清蒸鲈鱼和麻婆豆腐;
年轻姑娘则点了鱼香肉丝和一份番茄蛋汤。
陈父将订单送到厨房窗口,陈郁接过来看了一眼,然后点了点头。
“好嘞,二十分钟就好。”
他转身从冰箱中取出食材——一块五花肉,一条鲈鱼,一块豆腐,一些蔬菜和配料。
然后,他拿起菜刀,手腕一抖,菜刀在掌心中挽了一个漂亮的刀花,寒光闪过,刀刃精准地落在砧板上。
那一刻,整个小店都安静了。
三位客人原本正在低头看手机或闲聊,听到刀与砧板碰撞的声音,下意识地抬头看了一眼。
然后,他们的目光就再也移不开了。
陈郁的刀工,已经不是“精湛”两个字能够形容的了。
只见他左手按住五花肉,右手持刀,刀起刀落,动作快如闪电,却又带着一种奇异的韵律感。
肉片在他刀下整齐地排列开来,每一片都薄厚均匀,大小一致,仿佛是用尺子量过一般。
切完肉,他又开始处理葱姜蒜,刀锋过处,葱花细如发丝,姜片薄如蝉翼,蒜末碎如细沙。
一切动作行云流水,没有丝毫停顿,仿佛不是在切菜,而是在进行一场艺术表演。
三位客人不约而同地站了起来,走到厨房的玻璃隔断前,伸长脖子往里看。
年轻姑娘甚至忘记了拍照,张大了嘴巴,眼睛一眨不眨地盯着陈郁的手。
老大爷捋了捋胡子,啧啧称奇。
“好刀工!我活了六十多年,还是第一次见到刀工这么好的人!”
中年男人也连连点头。
“本来还觉得菜价有点小贵,但光凭这刀工,这顿饭就不亏了。”
陈父陈母也围了过来,看着儿子在厨房中忙碌的身影,脸上满是惊讶和自豪。
陈母捂着嘴,眼眶有些湿润——她从来不知道,自己的儿子竟然还有这样的本事。
陈郁没有受到围观的影响,他的注意力完全集中在手中的食材上。
切好配料后,他开始炒菜。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!热锅凉油,葱姜蒜爆香,肉片下锅,翻炒,加调料,大火收汁——
每一个步骤都精准到位,每一个动作都流畅自然。
厨房中弥漫着浓郁的香气,那是肉香、酱香、香料的味道混合在一起的气息,让人闻了就忍不住咽口水。
不到十分钟,四菜一汤全部完成。
陈郁将菜肴分别装盘,每一道菜的摆盘都精致美观。
红烧肉码放整齐,色泽红亮,汤汁浓稠;
清蒸鲈鱼上点缀着葱丝姜丝和红椒丝,色彩搭配恰到好处;
麻婆豆腐上撒着一层花椒粉和葱花,红白绿相间,引人食欲;
鱼香肉丝和蒜蓉空心菜也都色香味俱全。
陈父陈母从出菜口将菜端出,放到三位客人的桌上。
三人看着桌上的菜肴,都不由得愣了一下——他们原本以为,家常菜嘛,能有多好看?
但眼前的这几道菜,无论是色泽、香气还是摆盘,都不输给那些高档酒店的大厨作品。
中年男人率先夹起一块红烧肉,放入口中。肉块入口的瞬间,他的眼睛猛地瞪大了。
肉块炖得恰到好处,肥肉入口即化,瘦肉酥烂入味,酱香浓郁,甜咸适中,还有一种他从未尝过的独特风味,在舌尖上层层绽放。
他咀嚼了几下,然后闭上眼睛,长长地呼出一口气。
“绝了……这红烧肉,绝了!”
老大爷也夹了一筷子清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩滑爽,没有丝毫腥味,只有鱼肉的鲜甜和酱油的咸香在口中交融。
他连连点头,竖起大拇指。
“好!这鱼蒸得好!火候掌握得太好了!”
年轻姑娘则迫不及待地夹了一筷子鱼香肉丝,酸甜辣三种味道在口中完美平衡,肉丝嫩滑,木耳爽脆,笋丝鲜甜,每一口都是享受。
她忍不住发出了一声满足的叹息。
“太好吃了……我从来没吃过这么好吃的鱼香肉丝!”
一时间,小店中只剩下碗筷碰撞的声音和满足的赞叹声。
三位客人埋头大吃,谁也不说话,仿佛一开口就会错过品尝美食的最佳时机。
不到一刻钟,中年男人的红烧肉已经光盘了,他用馒头蘸着盘子里剩下的汤汁,吃得津津有味;
老大爷的清蒸鲈鱼只剩下鱼骨头,连鱼头都被他啃得干干净净;
年轻姑娘的鱼香肉丝也见了底,她甚至端起盘子,将剩余的汤汁倒进了自己的饭碗里,拌了拌,然后大口大口地吃着。
陈郁从厨房中走出来,看到三位客人那副狼吞虎咽的样子,不由得有些无语——这也太夸张了吧?
但他心中也涌起一种满足感。
作为一个厨师,最大的成就感,莫过于看到客人将自己做的菜吃得干干净净。
中年男人吃完最后一口馒头,放下筷子,靠在椅背上,拍了拍肚子,长长地舒了一口气。
“痛快!好久没吃得这么痛快了!”
他转头看向陈郁。
“老板,你这手艺真是绝了!我在这县城住了几十年,从来没吃过这么好吃的红烧肉!”
老大爷也附和道。
“是啊,这鱼蒸得比我老婆子做的还好吃!改天我得带她来尝尝,让她学学!”
年轻姑娘则举着手机,对着空盘子拍了一张照片,然后发了朋友圈,配文是。
“发现一家宝藏小店!老板的厨艺绝了!强烈推荐!”
陈郁笑着回应了几位的夸奖,然后问道。
“几位吃得还满意吗?”
“满意!太满意了!”
中年男人连连点头。
“老板,你这里能不能打包?我想带几个菜回去给家里人尝尝。”
陈郁看了看时间,还来得及,便点了点头。
“可以。您想点什么菜?”
中年男人立刻拿起菜单,刷刷刷地点了五六个菜——红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐、蒜蓉空心菜。
老大爷和年轻姑娘见状,也不甘落后,各自又点了好几个菜,准备带回去给家人品尝。
陈郁接过订单,转身走进厨房,又开始忙碌起来。
又是一阵令人眼花缭乱的炫技操作后,十几个菜全部打包完成。
三位客人提着大包小包的菜肴,心满意足地离开了小店。
临走前,中年男人还特意回头对陈郁说。
“老板,我明天还来!你可得给我留个位置!”
陈郁笑着点了点头:“好的,明天见。”
送走三位客人后,陈郁看了看时间——刚好七点整。
他摘下围裙,挂好,然后对正在收拾桌子的父母说道。
“爸,妈,收工了。”
陈母一边擦桌子一边笑道。
“没想到第一天就有这么多客人,真是开门红啊!”
陈父则在柜台后面算着账,过了一会儿,他抬起头,脸上带着惊喜的表情。
“小郁,你知道今天咱们营收了多少吗?”
“多少?”
“七百多!纯利润!”
陈父的声音中带着压抑不住的兴奋。
“这才两个小时的功夫,就赚了七百多!要是全天营业,那还得了?”
陈郁笑了笑,没有接话。
他并不打算全天营业——每天两个小时,足够了。
他不需要赚太多的钱,只要有一个合理的来钱路子,让父母省心,让自己在这个平凡的世界中有个安身立命的地方,就够了。
毕竟,以他的能力和见识,想要赚钱有无数种方法。
但他不想太过高调,不想引起不必要的关注。
他只想安安静静地过着这种平凡的生活,体验那些在通天塔上永远无法体验到的烟火人间。
他走到店门口,看着夜色中渐渐安静下来的街道,深深地吸了一口气。
空气中弥漫着各种气味——饭菜的香气、街道上的尘土味、远处飘来的花香。
这些气味混杂在一起,构成了属于这个平凡世界的气息。
他的嘴角露出一丝微笑,然后转身关上了店门。
明天,又是新的一天。