听到赵成想买些酸笋回去给祖母寿宴配菜，梅玖先是一愣。
“阿叔，这酸笋好说，只是做何菜式，您可有主意？”
赵成走南闯北，自诩见多识广，可这酸笋的味道当真是独一份。他琢磨了半晌，发现自己也摸不准何种食材能与它相配。
梅玖抓住机会，毛遂自荐：“儿虽不才，但对酸笋如何入菜，倒有几分见解。若您信得过，儿愿为老夫人献一道菜，庆生岁之喜。”
这才是梅玖的主要目的。
若是只卖一味食材，那是下下之选。
能让人看见这食材如何被用出花来，待以后自家包子铺升级成食肆，那便有了个活广告。
赵成看着眼前笑得自信从容的小娘子，一时间晃了神。
要知道，做包子和整治席面，那是天壤之别。好比种豆子的说自己会磨豆腐，纺线的说自己会刺绣一般。
京中那些大酒楼，哪个不把自家厨子当宝贝供着？只因选材、刀工、调料、火候……种种工序之繁琐，远非捏几个包子能比。
眼前这个小娘子，怕是连铁锅都难抡起，遑论做席面？
可对上梅玖那双眼睛，赵成心里的笃定忽然有了几分动摇。
难道是初生牛犊不怕虎？
梅玖一看赵成晦暗不明的表情，便知他心中所想。
这也难怪。
她一个刚及笄的丫头片子，和世人印象中的资深大厨的形象确实相差甚远。
可刻板印象不就是用来被打破的么！
与其费力解释，不如用事实说话。
“阿叔若信得过我，后日您过来一趟，儿收了铺子，用酸笋给您做道菜品尝尝？”
“若您吃着不成，到时儿送您几筒酸笋便是！分文不取。权当小辈对老夫人的一点心意。”
赵成沉吟半晌。
这小娘子没说什么空话，反而直截了当一副用菜品说话的架势，且后边又给他递了台阶。
单这份心思，就让自己不好不答应了。
赵成不免大笑着点点头：“好。若小娘子真能用这酸笋做出道大菜来，老夫定当邀你入府做席。”
他天南海北地见过不少人，其中不乏年纪轻轻便惊世绝人的，若这小掌柜真是个有本事的，他何必拘泥于区区刻板的皮相？
两人就这么说定了。
送走赵成，梅玖继续卖包子。待卖完关门的时候，见旁边摊子的两大筐包子也卖得精光。
想来是赚着钱了。那夫妻二人眉飞色舞地数着铜板，还不忘朝梅玖投来挑衅的眼神。
梅玖只当没看见。
这一幕她太熟悉了。
前世她的田园创意餐厅刚火起来没几天，附近就冒出一堆依样画瓢的“农家饭馆”。
她做鱼，那些馆子也做鱼；她炒笋，那些馆子也跟着推笋菜。一开始确实被抢了不少客人，可到最后，那些跟风的馆子大多关门大吉。
梅玖早就看得明白，她和那些人，压根不在一个赛道上。她的技术和创新，那些馆子根本就学不来！
最后那些餐馆之间同质化严重，卷生卷死，只剩两家还在苟延残喘。而梅玖的餐厅早就座无虚席，食客预约到一周以后了。
梅玖不再多想，关上铺门，跑到鱼市预定了两条草鱼，又跑了王桂珍家去订豆腐，为后日给赵成做的大菜预备食材。
只是本以为还能与那对夫妻尽量“相安无事”几日，没料到，那二人很快就得寸进尺起来。
次日，梅玖开门时，竟发现那对夫妻卖包子的小车堵在了巷口。
那汉子见梅玖出来，故意扯着嗓子高喊：“菌子鲜肉包儿嘞！新鲜的菌子肉包儿！三文一个！稀粥一文一碗！”
梅玖眉头一皱。
想来是昨日见她出了新品，那夫妻二人回去一合计，便也要上！
跟风倒是快！
只是那酸笋羊肉的，估摸着没食材，这才没跟风成功！
对面故意占地儿抢生意，不光是跟梅玖打擂台，更是惹了不少其他摊子的眼。
巷口那个位置，常驻的本是一个给过路客商供应稀粥的汉子，一碗一文，挣的是份辛苦钱。
自打梅记重新开张，他的生意倒是好了不少，买了包子的客人，多会去他摊上要碗粥下包子。
昨天那夫妻俩推车来，他还乐得看两处做
包子营生的打擂台，自己坐收渔利。谁料今日这二人竟连他的地方也一并占了。
且那夫妻俩也卖起了粥！
那汉子挑的原本是扁担，不占多少地方。现在小车一摆，本就不宽的巷口被堵了个水泄不通。过路的车马进不来，挑担的行人出不去，不少人怨声载道。
卖粥的汉子被断了营生，第一个跳出来嚷：“有恁宽的地方不去，偏挤在这人堆里，什么心思！”
“就是！还让不让人过路了？”有人附和。
那卖包子的妇人也不是好惹的，双手一叉腰，亮开嗓门回敬：“谁规定这儿不能摆摊？这条街是你家的？老娘偏要在这儿。”
两边你来我往，越吵越凶。围观的闲人越聚越多，竟把巷口堵了个严实。
梅时被这阵仗吓了一跳，小手攥着梅玖的衣角。梅玖见状不妙，一把将小丫头抱进铺子。
果然，没多久，外头便从吵嘴升级成了推搡。
卖粥的汉子被那妇人挠了一爪，脸上登时三道血印。他恼羞成怒，一脚踹翻了对方一筐包子。白花花的包子滚了一地。
那对夫妻中的男人见自家包子被糟蹋，加入进来，抡起竹筐便朝卖粥的砸去。
“杀人啦！杀人啦！”妇人尖着嗓子嚎起来。
场面彻底乱了。
梅玖拉着梅时退进铺子里，关上半扇门板。
“啧啧，坏蛋和坏蛋打起来了！”小梅时瞪着大眼睛偷瞧热闹，“好凶哦！”
梅玖：“……”
她正确引导：“倒也不是坏蛋……”她叹口气，“不过是想挣口饭吃，但是一个贪心，一个鲁莽，又都忍不了这口气罢了。”
熬粥本是顺手的事，一边蒸包子一边就能烧水熬煮，但梅玖从没做粥的心思。甚至除了包子和双绿饮外，别的吃食一概不碰。
为何？
便是因为不能断人生计！不能过分贪心！
而昨日那个卖粥郎乐得看两家卖包子的竞争，来获取蝇头小利，殊不知哪日同样的事也会落到自己头上。
梅玖冷眼瞧着，眼看外头愈演愈烈，人群外围传来几声厉喝：“都住手！干什么呢！”