一家人将桌子搬到院子里吃晚食。
十样白居正中，边上摆着雪白的藕鲊，红亮的桂花糯米藕和菜如其名的翡翠藕丁。
每人还有一碗粉粉的藕粉，像是揉进了桃花瓣似的。
宋喜娘最会形容。
“这一桌子瞧上去，跟荷塘似的！”
张大河忽的来了一首诗。
“菱茎时绕钏，焯水或沾妆。不辞红袖湿，唯怜绿叶香。”
众人愣了愣，旋即叫好。
“这诗太衬这菜了！”罗福一脸崇拜。
万顺意张了张嘴，纠结片刻，最终还是开了口。
“是棹水吧……”
张叔这人怎么回事？爱念诗是好事，但不要每次都带些错别字误导小孩啊！
众人这才反应过来哪里不对劲。
张大河也不觉得羞惭。
“看见这满桌子菜，我脑子里都是焯水了！哈哈！”
有了这小小的乌龙凑趣儿，饭食都变得更有意思了起来。
众人说笑着不一会儿就将桌子一扫而空。
万顺意擦了擦嘴。
“感觉不用问这菜色的评价了吧……”
罗福眨着一双大眼睛，满是期盼。
万顺意抬手。
“来，福娘说。”
罗福清了清嗓子。
“十样白没什么好挑的，炖鸡汤只要鸡好，喝着都香。藕粉，酸甜不腻，吃起来娇糯丝滑，配上干果碎，很是丰富。桂花糯米藕香甜，但确实少了些火候，藕还有点脆感，不够入味，如果按照师父说的，泡上一晚上应该就没问题了。翡翠藕丁好看又好吃，没有任何问题。藕酢是很脆，糖醋口，但我想，若加点那日的泡椒进去会不会更开胃？”
万顺意听得连连点头。
“福娘处处都说到了点子上，按照你说的办！”扫了一眼桌面，她又问道，“你们都吃饱了没？”
最近都忙，大家的饭量也大了起来。
果然，众人都不好意思点了点头。
万顺意想起还剩下不少糕点，便去厨房拿来分食。
其实，她也没吃饱！
松软的米糕里，是柚子味的糯米团，酸甜饱腹，填缝正好。
张大河一连吃了三个。
“没想到，这世上真有这个味儿的糕。”
这话，从他第一次吃糯米柚子糕就说起过，后面还说过许多次。
万顺意笑了。
“没点新鲜花样，怎能在京城立足呢。”
……
店里的收入愈发丰厚，万顺意也敢放开手脚买些贵物尝味。
譬如——牛乳。
牛乳是半上午的时候到的，此时客人只剩下几个，万顺意付了钱拿了牛乳到后厨忙活。
灶台都被占着，她拿来小炉子生起火，将牛乳放进小锅里，倒了些生粉和糖，慢慢用勺子搅和着熬煮。
正在烧肉的宋喜娘忙里偷闲，探头来问。
“小娘子要用牛乳做什么？”
“脆皮奶卷。一半送去王家，一半咱们留着自己吃。”
“脆皮奶卷？”宋喜娘眼睛快速眨了好几下，“和之前做的奶卷有关系吗？”
“没关系。之前做的枣泥奶卷和山楂奶卷都是用酪做的。这个用……”
“小娘子！我回来了——”张大河忽的出现，提着一卷子黄澄澄的煎饼。
万顺意抬手指向煎饼。
“喏，就用这个卷。”
这煎饼宋喜娘是吃过的。
得牙齿死咬着一端，双手齐用，撕扯下一口，鼓起腮帮嚼几十下才塞得进喉咙。
“这东西……卷牛乳？”
万顺意解释道：“烤一烤就脆了。”
锅中的牛乳正好成团，她将牛乳倒进方形模具里，刮平，放在一边。
张大河上前把煎饼放好。
“小娘子，我有个事儿想和你商量。”
“什么事儿？”
“前几日，小娘子不是说想学一些酒楼送餐食上门吗？”
万顺意确实盘算过此事。
店铺人手面积有限，若是能搞“外卖”可以多上不少收入，但这个时代根本没有外卖平台更没有那么便利的信息交流。只有大酒楼豢养的伙计多，能够提供这种服务。
“怎么？你有主意？”
张大河用力点点头。
“我这些日子认识了不少闲汉。他们每日都在歌舞坊徘徊，帮贵人们跑腿办事为生。不少时候，也会帮人买吃食。”
这个行当，万顺意也是知道的。
只是那些闲汉，她根本都不认识。
“你能和他们搭上线？”
“嘿！那些人有个头头，和我……”
万顺意抢先道：“如同兄弟一般！”
宋喜娘和杨茂齐齐笑了。
“真的呀！”张大河说道，“那人真和我相熟！我和他说好了，日后他的人就和咱们合作。”
“没怀疑你！我只是真的很佩服你。”万顺意一脸真诚，“那些人可不好打交道。”
“是吗？我觉着他们挺和善啊！”
“说说吧，怎么个合作法？”
“他手下的闲汉会向贵人们推荐咱们店的吃食，等贵人们点了餐食，他们就来店里取再送过去。”
“那跑腿的钱？”
“当然是食客给了！咱们不需要多出钱。”
确实划算！
别小看这些闲汉，他们常帮着跑腿，和那些客人都混了个脸熟，很多时候，那些贵人要买什么还会问问他们的推荐呢。
这相当于免费找了推广！
“这样的好事，怎会有不愿意的！”
“我也是这样想的，反正咱们不用掏钱，怎么都不亏！”张大河挠了挠头，“您别怪我擅作主张，今儿我和他说这事儿的时候，当时就答应他了。”
“没事儿，我还得谢谢你呢！说来，我还是打小在京城长大的，都认识不了这些人呢。”
“小娘子是规矩人，这些都是市井里厮混的，没交道也是常理。”
万顺意随口问道：“之前只知道你也是商州人，但没听说过你家是做什么的？”
“我家啊，就是种地的。家境还算好，家里有几十亩地，还会打猎补贴。只是……”张大河难得露出些哀伤的神色，“我十几岁的时候，商州闹饥荒，家里就把地给卖了，好不容易撑过荒年，家里人都没了……我自己也被朝廷征走当了兵。能混个不饿死，算命好！”
“你还会打猎？”万顺意故意岔开话题。
张大河面上阴霾一扫而空。
“野猪和鹿都打过！”
“那敢情好啊，日后你和杨叔还能做伴去山里打猎，打回来我做给你们吃！”
闲话几句，牛奶已经凝结。
万顺意将牛奶切成条，拿来一张煎饼切半裹成卷，整整齐齐放在铁盘上，拿到炉子里烤。
这东西烤不到一刻钟就好了。
出炉的
样子和进炉前区别不大，只是颜色变深了些许，瞧着像是蛋卷的模样。
万顺意轻轻捻起一个，烫得指尖生疼，她左右手颠了几个来回，又吹了好几下，才咬下一口。
煎饼本就薄如纸张，烤过后完全脆化，酥得直掉渣，味道也很香，带着麦子味儿。里面的牛乳冻香甜软嫩，黏着脆渣，满口生香。
她拿去给众人尝过，个个都是夸赞。
尤其是福娘，很喜欢这吃食，连吃三个才勉勉强强停下手。
万顺意见她明显还想再吃，问道：“怎的不吃了？”
“零嘴吃多了不好……”
万顺意中在带孩子上相当宽纵。
“又不是天天这样吃，来，想吃多少吃多少！”
自家做的零嘴，也就糖多点，这么大的孩子，每日又在动弹，吃一筐子也不碍事。
得了师父的允准，福娘这才放开肚皮吃了起来，咔擦咔擦咬个不停。
“哟！好大的耗子动静！”
耳边忽的传来一道满是调侃的女声。
万顺意转头望去。
正是来取餐食的樱珠。
福娘立即抹了抹嘴，红着脸客客气气和她打了招呼。
“樱珠姐姐好。”
“你这张嘴！老逗小孩。”万顺意笑骂了一句，拿起一个递给樱珠，“来尝尝，这脆皮奶卷可还行？”
樱珠常来玩，也不和她客气，接过便咬下一口。
脆皮瞬间折断，又是一声咔嚓。
“好！当真是脆皮！这皮是什么做的？明明是油炸的却一点儿都不腻！”
“没用油炸，煎饼卷起烤出来。”万顺意补充道，“就是那家沂州煎饼。”
樱珠双目一睁大。
“那家煎饼？他家煎饼冷了后特别难嚼，不泡水我都吃不下去。没想到烤起来这样脆！这个奶卷小娘子她们肯定喜欢！”
“走吧，我带你去后厨。”万顺意拉着她，小声道，“你来的巧，烤鸭正要出炉，吃一碗冒烤鸭再走。”
樱珠脚步都快了起来。
“你家冒烤鸭真是不错！尤其是那鸭血和鸭肠，一个滑嫩一个脆，比鸭肉还好吃呢。”
“你倒是会给我节省，待会儿多给你放些鸭血鸭肠！”
……
将近傍晚，客人们陆续离桌。
万顺意慢慢收拾着桌椅。
宋喜娘从后厨走了出来。
“小娘子，今下午生意太好了，厨房里什么都没得剩，连糕都没了。晚食您想吃什么啊？我现去买些菜回来做。”
“今日都忙坏了，晚食就去常叔哪里买几碗面回来，再让他添几份大排和狮子头。”
宋喜娘立即去了。
收拾好桌面，万顺意一分力气都没有了，趴在桌子上休息。
罗福轻手轻脚端来茶水。
“师父，喝口茶吧。”
茶水带着薄荷味，闻了就很醒脑。
万顺意恢复些许精神，喝了一口。
“真没想到，那些闲汉能拉来那么多客人。”
罗福也很是吃惊。
“是啊，方才我娘算了算账，今日下午比开业那一日的收入都要多。”
“哪几样卖得最好？”
“玫瑰醪糟藕粉，桂花糯米藕和泡椒藕酢，还有豆豉蒸炸鱼。”
“这几样明日多做些。”
“还有。帮忙跑腿的一个大哥说，客人们对节气馄饨也很感兴趣，让师父多备些。”