王颇的脸并没有满面霞光那样的美感，而是肿胀青紫。
连被请来的大夫都被他的伤势吓了一跳。
王颇忍着痛，眯起一只眼。
“我今日晌午还要出门。”
大夫连道：“这伤只能慢慢养！再快也不可能半日就好。”
王颇问：“这一类伤是不是在受伤两日后看上去会最严重？”
大夫苦着脸点点头，又急忙补上一句。
“您也别忧心，看着最严重的时候往往也是开始好转的时候。我这儿有些药膏，您给抹上，最多四五日就能消肿。”
王颇连道三声好，手里的茶盏微微颤着，指头被按得发白。
大夫悄摸把一切收入眼底，心里犯嘀咕。
根据他多年行医的经验，这伤指定是被人扇了耳光导致的。
但是……谁敢扇王颇的耳光啊？他可是王氏的“钱袋子”！
难不成是王家内部起了什么矛盾？
王颇忽的轻笑一声，手里的茶盏稳稳放在桌上。
“那就麻烦大夫了。”
大夫浑身一抖，心底更是狐疑。
被打成这样了，还笑？真是……
“真是有病！”万顺意指着桌上的聚宝盆。
这聚宝盆看着就晃眼睛，整个是用黄金打造，上面还放了个貔貅守财，貔貅身上用各色宝石点缀，珠光宝气不外乎如此。
“我给了他一个耳光，他还给我送这样的重礼来，我都不得不怀疑这人是不是有什么特殊癖好。”
万顺意头一回这般嫌弃黄金，用指头戳了戳，将聚宝盆戳远了点。
这聚宝盆是王颇方才差人送来的。
话说得很漂亮，什么自己身子不适，无法前来，以此为贺。
万顺意当时就不想收，可那小厮苦苦哀求，说自己不收回去他就要被打死。
她讨厌王颇，却不愿这无辜小厮被带累，只能收下。
其余人亦是面面相觑，连平时最嬉皮笑脸的张大河都面色僵硬。
“现在的年轻郎君……”
“有病。”杨茂干脆吐出两个字。
宋喜娘一脸担忧：“小娘子，那这东西要不要给他送回去。”
万顺意呵了一声。
“收着！我送回去一趟岂不是又要和他接触一次？”
罗福拍桌。
“好哇！这厮原来是打着这个主意！就像师父之前说的借东西似的！借来借去，就多了交道！”
甘榆憋红了脸，啐了一口。
“真是不要脸！”
万顺意反而成了最淡定的一个。
“管他怎么想，这样贵的聚宝盆给了我就是我的了。他王家生意大，说不定我还能沾点他的财运呢！”
宋喜娘问道：“您是准备把这东西……”
“摆出去啊！就摆在柜台上！”
……
今年的雪来得格外早，入冬不久，便下了一场大雪。
地上、屋檐、枝头，都被染得雪白。
万顺意把羊肉节的主意提早提上了日程。
京城人爱吃牛羊，这羊肉又最合季节。
此时不办，更待何时？
既然要搞羊肉节，原来的菜品自然是不够。
对于吃惯了羊肉的京城人来说，得有点新花样。
万顺意这几日便忙着张罗这事，一有空就钻厨房里和几个厨子做菜试菜。
新菜都是万顺意的主意，几个厨子只能靠边儿站。
万顺意主厨，罗福打下手。
师徒二人配合默契，不过一个时辰就端上三道菜来。
第一道是羊肉手抓饭，米饭被萝卜染得金黄，泛着油光。
第二道是芝麻羊肉，羊肉外裹着一层芝麻，油炸得焦黄。
第三道是葡萄酒炖羊肉，肉是浓艳的酱红色，扑鼻果香。
万顺意让众人品尝。
厨子试菜是有目的的。
众人拿了筷子勺子，只取一口的量，慢慢品着。
半吊子万顺意就没那么严谨了。
先吃一口手抓饭，连肉带米夹萝卜丁。
米粒内里浸满了羊肉最醇厚的汁水，外面裹着羊肉的油脂，滑弹又嚼劲，萝卜已经软烂得不需要嚼，舌齿碾压，缓缓流出清爽的汁水，将过度的油腻调节得刚刚好，两相搭配，羊肉都显得黯然失色。
鼻下绕着孜然香气，万顺意又来了一口才放下勺子，拿起筷子夹了一块芝麻羊肉。
牙齿咬下，破开芝麻，咔嚓一声呲出一股羊肉汁，带着淡淡的卤香，肥瘦交叠的羊腩嚼起来不塞牙，滑嫩得像是爆炒的口感。
这口感很上瘾，万顺意又一连吃了几块才停下手，调转筷子夹了一筷子葡萄酒炖羊肉。
挂着汤汁的羊肉是酥烂的，特别入味，只吃了一口，万顺意便忍不住看向灶台。
唉！忘记单独蒸米饭了！
她想着。
这炖羊肉最该舀一勺连汤带汁，盖在米饭上，搅和匀，酣畅淋漓刨着吃。
咽了咽口水，她将目光移向几位厨子。
大师傅先开口。
“虽然火候都不太到位，但大致没有问题。”
这就是说，菜谱不错，万顺意厨艺不行。
其余厨子齐齐看了一眼大师傅，低下头，不敢作声。
谁敢这样说自己东家啊？
万顺意本人一点儿都不介意。
她本来就是个半吊子，若是做这些菜能达到大师傅这种顶级大厨的标准，那才是见鬼！
“确实，手抓饭粘糊了一点，芝麻羊肉的火候过了有点微微苦，葡萄酒炖羊肉吃起来太软烂。你们就自己看着调吧，知道大致做法就行。”
见她如此坦荡，其余人也大着胆子说了真话。
“手抓饭的风味总觉得差了点什么。得加些香料。”
“芝麻羊肉确实酥脆，但芝麻太多，吃起来有点腻，不如只蘸一面芝麻油炸？”
“酒炖肉都带点苦味，这炖肉得多加些糖压一压。”
专业的就是不一样，众人你一言我一语，万顺意听得是连连点头。
“就按照你们说的，明日再试试！”
厨子最怕东家指手画脚。
万顺意听得进去话，还大方分享食谱，简直是上香都求不来的好东家！
大师傅表情都松弛了几分。
“还有个羊糕。”他招手叫来徒弟，让他取来已经凝固好的羊糕，切片摆盘。
那学徒平时瞧着是个打杂的，刀功却一点儿都不赖，沉重的菜刀被他拿着，上下几下，羊糕被唰唰唰切成厚薄均匀的大片，每一片的厚度都别无二致。
万顺意赞道：“刀功真不错！”
学徒脸颊微红，将盘子举到她面前。
“东家谬赞了，您先尝尝。这是师父前些日子琢磨的，用的羊后腿肉，配上猪皮萝卜，佐上香料炖的。一点儿油气膻气都没有。”
万顺意夹起一片。
半透的羊糕片在筷子间颤巍巍，一入口，是微凉的，很清爽。肉冻弹羊肉有劲儿，香料放得刚刚好，很淡，正正压住膻味。
她原先就听说过苏州那边有这样的做法，但因为羊肉膻味重，一直没试过。
如今一吃，才发现这菜当真是妙不可言，把油气重的羊肉做得如此清爽，又保留了羊肉浓郁的香气，真是一绝！
“没得挑！这菜风味独特，难得清爽，一定卖得好！”
其余人尝了后也是赞不绝口。
“东家说得对。羊肉多是炖煮，虽然暖身，但吃多了腻腻的，这菜却不一样。”
“是啊，吃得正腻时，来一片，呷一口酒，美得很美得很！”
“我看是你想喝酒了吧！”
说笑了一句，万顺意又道：“不过你们方才说得很对，羊肉虽好，吃多了腻味还上火。我想再添一道菜——红果山药。”
“山楂？怎么做？”大师傅追问。
“这菜简单。山药蒸熟压成泥加上乳酪，上面再浇上一层山楂酱，出品前再放到外头冻一冻。吃起来酸甜凉滑不说，山楂解腻，山药滋阴润燥，刚好压一压羊肉的火气。”
大师傅眉毛一挑。
“简单，搭配很妙，明日我试试。”
在灶台上干了一辈子，很多菜厨子一听就知道好不好。
“东家手里的食方花样可是真多！原料做法简单，搭配出其不意。”
万顺意可不好意思冒领别人的功劳。
“这些都是我当年在外头逃难的时候收集的，不是我自己想的。”
大师傅眉眼一松，露出一丝笑，摇着头。
“东家，也太老实了。”
……
冬至当日，万顺意挂出了羊肉节的招子。
内容简单粗暴。
冬至羊肉节，羊肉菜八八折算，每桌赠送红果山药一盘。
这折扣力度不小，红果山药更是惹人好奇，招子刚挂出去，就进来三桌人。
还不到午时，酒楼内就坐满了。
没抢到位置的老客拉着万顺意抱怨。
“万老板万老板，赶快再开一个酒楼哇！”
万顺意哭笑不得。
“您别着急，这羊肉节是从冬至到小寒才结束呢！而且外带也行。您若是急着今日吃，现在就能点上，我让伙计给您送到府上去！”
“有红果山药？”
“自然是有的！外带也算一桌！”
“成！”那老客拢起袖子，熟门熟路走到柜台前看着泥塑菜挑选。
他一连点了几个新菜，加上了一个羊肉锅子。
“就这些，给我送到隔壁巷子去。别忘了红果山药！”
堂食满座，外卖不断。
五六日后，客流才逐渐平稳。
关门后，回家吃了饭，万顺意双手撑着下巴，什么都不想干，只想发呆。
其余人也是如此，连针线活不离手的宋喜娘和甘榆都坐在位置上出神。
张大河从外头走进来，给众人倒上茶水。
“小娘子，我有件事儿要给你们说。”
众人这才回过神，只见张大河一连严肃坐在边上，和往日的模样大相径庭，瞧着竟有些唬人。
万顺意心下一惊。
“是出什么事了？”
张大河摇摇头，勉强笑了笑。
“是我，要辞行了。”