三天时间，林逸风没有去找苏青云，也没有去找被调包的盐。他做了一件让所有人都看不懂的事——把自己关在客栈房间里，画图纸。
老王急得在门外转圈，一天敲八次门：“林哥，只剩下两天了！”“林哥，只剩下一天了！”“林哥，明天就是最后期限了！”
林逸风每次都回答同一句话：“知道了。”
第三天清晨，他终于推开了门。眼睛布满血丝，下巴上全是胡茬，但眼神比任何时候都亮。
“老王，去通知那些盐商代表，今天下午，在望江楼，我给他们看证据。”
“什么证据？”
林逸风举起手里的一把油伞，嘴角微微上扬：“这个。”
老王愣住了。
一把油伞，能证明盐是真的？
下午，望江楼三楼的雅间里，省城盐商的代表们齐聚一堂。为首的是那个中年人，姓郑，是省城最大的盐商之一，手下有十几家铺子，在盐商圈子里说话很有分量。
郑老板坐在主位上，面前摆着那罐石灰粉，脸色阴沉。
“林老板，三天到了。你的证据呢？”
林逸风站起来，走到雅间中央，举起手里的油伞。
“各位，这就是我的证据。”
雅间里一片哗然。
“一把伞？你拿一把伞当证据？”
“林老板，你是在耍我们吗？”
林逸风不慌不忙地撑开油伞，转了一圈。
“各位，这不是普通的伞。这是平安商行出品的油伞。伞骨是三年以上的老竹，伞面是十二层油布压制而成，伞柄是黄铜锻造。这把伞，可以挡雨，可以遮阳，可以挡风，还可以——过滤。”
“过滤？”郑老板皱起了眉头，“过滤什么？”
林逸风从怀里掏出一块白布，铺在桌上。然后拿起那罐石灰粉，倒了一点在白布上。石灰粉是灰白色的，颗粒粗糙，看起来脏兮兮的。
他又从另一个袋子里倒出一点真正的平安雪盐。雪白雪白的，细得像面粉，在阳光下闪闪发光。
“各位，你们看。石灰粉和精盐，看起来很像，但有一个最大的区别——石灰粉不溶于水，精盐溶于水。”
他让店小二端来两碗清水，把石灰粉和精盐分别倒进两个碗里。石灰粉沉在水底，搅都搅不散。精盐一入水就化了，清水变成了盐水。
“这就是最简单的鉴别方法。”林逸风说，“石灰粉不溶于水，精盐溶于水。任何一个买盐的人，都可以用这个方法鉴别真假。”
郑老板看着那两个碗，沉默了。
林逸风继续说：“但这不是我今天要说的重点。我今天要说的重点是——我的盐，为什么会被调包？”
他走到窗前，背对着众人，声音低沉。
“有人在我的仓库里调包了五十斤盐，把石灰粉换成了精盐。这个人是谁？是苏青云，天目会的人。他为什么要这么做？因为他不想让我的盐在省城卖出去。”
他转过身，看着众人的眼睛。
“各位，你们可能会问，这跟我手里这把油伞有什么关系？”
他举起油伞，指着伞面上的“平安商行”四个字。
“关系很大。因为平安商行不只卖盐，还卖油伞、油靴、油布、油衣。我们的产品，每一件都印着‘平安商行’四个字。这四个字，代表的是质量、是信用、是承诺。”
他把油伞放在桌上，让每个人都能看清那几个字。
“石灰粉和精盐，看起来很像，但一个是真的，一个是假的。同样，做生意也有真假之分。真的生意，是诚信经营、童叟无欺。假的生意，是弄虚作假、坑蒙拐骗。”
他看着郑老板的眼睛，一字一句地说：“郑老板，你们说我卖假盐，我可以理解。因为你们看到的证据，确实是假的。但你们有没有想过，如果我真的想卖假盐，我会这么蠢吗？把石灰粉装在印着‘平安商行’四个字的罐子里？那不是自己砸自己的招牌吗？”
郑老板的脸色微微变了一下。
雅间里的其他盐商开始交头接耳。
“说得有道理啊。如果他想卖假盐，为什么要用自家的罐子？”
“就是啊，随便换个罐子不就行了？”
“而且他刚才演示的鉴别方法，对卖假盐的人有什么好处？那不是教大家怎么识别假盐吗？”
郑老板抬起手，示意大家安静。
“林老板，你说的有道理。但证据呢？你说盐被人调包了，你拿出证据来。”
林逸风从怀里掏出一张纸，递给郑老板。
“这是客栈掌柜的证词。他说，有人趁他喝醉，偷了他的钥匙，打开了我的仓库。那个人叫苏青云，是天目会的人。郑老板，您认识苏青云吗？”
郑老板接过证词，看了一遍，脸色变得很难看。
他当然认识苏青云。天目会的人在省城活动，盐商圈子没有人不知道。
“林老板，你的意思是……苏青云调包了你的盐？”
“不是我的意思，是事实。”林逸风从怀里掏出另一张纸，“这是我从县城带来的盐的出厂记录。每一批盐都有编号，从生产到包装到运输，每一个环节都有记录。你们手里的那罐‘石灰粉’，编号是多少？我猜，一定跟我的记录对不上。”
郑老板低头看了看那罐石灰粉，罐底确实有一个编号——“平-026”。他又看了看林逸风递过来的记录，上面写着——“平-026，平安雪盐，永和元年六月十五日生产，净重一斤，经手人老李。”
“这个编号能说明什么？”郑老板问。
“说明这罐盐在出厂的时候，是真的平安雪盐。”林逸风说，“至于它后来为什么变成了石灰粉，那就要问苏青云了。”
雅间里沉默了很长时间。
最后，郑老板站起来，走到林逸风面前，深深鞠了一躬。
“林老板，对不起。我们错怪你了。”
林逸风连忙扶住他：“郑老板，别这样。你们也是被人骗了，不怪你们。”
郑老板直起身，看着林逸风的眼睛，认真地说：“林老板，你的盐，我要一百斤。”
“我要五十斤！”
“我要八十斤！”
雅间里的盐商们纷纷下单，不到一刻钟，林逸风就收到了五百多斤的订单。
老王在旁边激动得手都在抖。
但林逸风知道，这只是开始。