王晓东最近养成了一个新习惯——每天早上进厨房之前,先在脑子里过一遍:今天给谁做?做什么?
上次给郑怡云做了桂花酒酿圆子,她喝了三碗,最后才想起留一碗给兔子。兔子没捞着,追着他念叨了一整天。明天是曦月。
曦月喜欢喝茶,喜欢一切和茶有关的东西。她喝玉清云雾,喝铁观音,喝老白茶,喝到好茶会微微点头,喝到不好的茶会放下茶杯,不说话。但她不吃甜点,赵雨霏做了那么多蛋糕,她最多尝一口。王晓东问她为什么,她说:“太甜。盖过了茶味。”太甜,盖过了茶味。那就是说不甜就行。
前一天晚上,王晓东在书房里翻了一整本甜点书,最后选中了一款——“茶香糕”,用绿茶粉调色,糯米粉做皮,包入红豆沙馅,表面撒干桂花。但曦月喜欢玉清云雾,那种茶的香气很淡,做成糕点会不会没味道?他想了想,决定用玉清云雾泡的茶水来和面。
第二天清晨,王晓东五点就醒了。天还没亮透,他轻手轻脚地起床,怕吵醒其他人。洗漱完下楼,厨房里一片漆黑。打开灯,从茶柜里取出曦月送的那罐玉清云雾,又取了一个白瓷碗。打开茶叶罐,清香扑鼻。他用茶匙取出两勺茶叶放进茶壶,注入热水,茶叶在水中慢慢舒展,茶汤变成浅金色。
另一边,糯米粉、粘米粉、糖粉过筛混合,慢慢倒入温热的玉清云雾茶汤,一边倒一边搅拌。粉浆从白色渐渐变成浅绿色,最后成了均匀的淡青色。盖上保鲜膜,上锅蒸。蒸的时候,他准备红豆沙馅,把买来的红豆沙再炒干一些,加了一点点盐,这样不会太甜。蒸好的糯米团晾凉,分成小份,包入红豆沙,收口搓圆,放入模具压出花形。表面刷水,撒上干桂花。茶香糕做完摆在白瓷盘里,淡青色,隐约透着红豆沙的暗红,表面金黄的桂花碎,像秋天。
他把盘子端到餐桌上,转身去泡茶。曦月下楼的时候,一眼就看到了餐桌上的那盘茶香糕。她穿着一身月白色的长裙,手里空着——平时这个时间,她手里应该端着茶杯。她停下脚步,看着那盘糕点。
“这是什么?”
“茶香糕。用玉清云雾和的面,红豆沙馅。”
她走过来坐下,拿起一块端详。糕点表面光滑,压着一朵花的形状,桂花碎嵌在边缘。她咬了一口,慢慢嚼着。糯米皮软糯,茶香清淡,红豆沙甜而不腻,桂花的香气在口中弥散开来。
“好吃。”
王晓东在她对面坐下。“真的?”
“嗯。茶味刚好,不抢糕点的风头,也不被盖住。”她放下手里的茶香糕,看着他,“你几点起的?”
“五点。”
“以后不用这么早。”
“想让你吃上热的。”
她没说话,把那块糕吃完,又拿起一块。阳光从窗户照进来,落在她的侧脸上。她吃着茶香糕,嘴角带着浅浅的弧度。
兔子从楼上冲下来,闻到香味直接拐进厨房。“晓东哥,你做什么了?好香!”
“茶香糕。给大师姐的。”
兔子凑过来看,伸手想拿,被王晓东轻轻拍开。“先洗漱。”
“我洗过了!”她举起手。
“你手上还有水。”
兔子跑去擦干手,回来拿了一块塞进嘴里。嚼了两下,表情从馋变成惊讶:“这个好吃!不甜,有茶味!”
林清颜也跑下来,抢了一块。兔子护住盘子:“这是给大师姐的!”
“大师姐一个人吃不完!”
曦月端起茶杯喝了一口。“让她们吃。我吃了两块了。”
林清颜开心了,和兔子分着吃完了一盘。王晓东又去厨房端了一盘出来,放在曦月面前。“还有。”
曦月看着那盘茶香糕,又看了看王晓东。“你做了多少?”
“两盘。一盘给她们,一盘给你。”
曦月拿起第三块,慢慢吃着。赵雨霏从后厨出来,看见曦月在吃甜点,愣住了。“大师姐,你不是不爱吃甜的吗?”
“这个不甜。茶味刚好。”
赵雨霏凑过去看。“用玉清云雾做的?”
“嗯。晓东做的。”曦月把最后一口咽下,放下茶杯。
上午,甜品店开门,来的第一个客人不是周经理,是曦月。她穿着一身月白色长裙,端着一杯茶,走进店里,选了个靠窗的位置坐下。兔子正在擦桌子,看见她吓了一跳。“大师姐,你怎么来了?”
“来喝茶。”她看着展示柜里的甜点,目光落在那款“酸甜恋爱”布丁上,“这个,给我一块。”
兔子切了一块递给她。曦月用勺子挖了一口,慢慢嚼着,点了点头。兔子松了口气,跑去告诉王晓东。
“晓东哥,大师姐在吃布丁!”
“看到了。”
“她不是不爱吃甜的吗?”
“她说不甜的可以。”
兔子“哦”了一声,继续去擦桌子。王晓东在柜台后面看着曦月。她坐在窗边,阳光照在她身上,她穿着月白色的长裙,头发用一根玉簪别着,和店里的白色桌椅很搭。她今天化了淡妆,嘴唇上涂了一点淡淡的粉色,看起来比平时年轻了很多。
她发现王晓东在看自己,放下勺子,看向他。“怎么了?”
“没什么。你今天很好看。”
她低下头,继续吃布丁。
傍晚打烊后,王晓东在厨房里准备明天的材料。曦月端着两杯茶走进来——一杯玉清云雾,一杯龙井。她把龙井放在他手边,自己端着玉清云雾在旁边坐下。
“晓东,今天的茶香糕,你怎么想到的?”
“你不爱吃甜,但喜欢喝茶。就想把茶和点心结合起来。”
“用了多少茶叶?”
“两勺。”
“玉清云雾很贵。”
“值得。”
她看着手里的茶杯,杯中的茶汤浅金色,映着她的脸。“晓东,你知道吗,我活了三百年,吃过很多点心。宫廷的、民间的、外国的,什么都有。但今天这个,是最好吃的。”
“为什么?”
“因为是你做的。”她顿了顿,“而且,用的是我的茶。”
王晓东看着她,她端着茶杯,嘴角带着笑。
“以后常做给你吃。”
“好。”
窗外,月亮升起来。厨房里的灯光暖黄,照着两人,茶香袅袅。
(第六百四十五章完)