周二清晨,赵雨霏比昨天起得更早。昨晚她翻来覆去睡不着,脑子里全是今天要做的“草莓抱抱”——蛋糕卷要卷得圆,奶油不能多不能少,草莓要切得均匀。她躺在床上把步骤过了一遍又一遍,最后干脆爬起来,摸黑下楼。
厨房里已经有光了。王晓东站在料理台前,正在打蛋白,打蛋器嗡嗡地响。他穿着一件深蓝色的卫衣,袖子卷到小臂,露出肌肉线条。赵雨霏站在门口看了一会儿,他专注地盯着打蛋盆,嘴角微微抿着。
“晓东哥,你几点起的?”
“五点半。”他头也不抬,“你昨天说要做蛋糕卷,我先把蛋白打好。”
赵雨霏走过去,看了一眼打蛋盆——蛋白已经打发到湿性发泡,细腻光滑,像奶油。“你这个状态,刚好做蛋糕卷。”
“我查了教程,湿性发泡卷起来不会裂。”
“你昨晚查的?”
“嗯。你睡了之后。”
赵雨霏心里一暖,没说话,系上围裙开始准备其他材料。两人在厨房里各忙各的,偶尔眼神交汇,笑一下。
“雨霏,今天做多少?”
“十个。昨天蛋糕卷卖得快,今天多做几个。”
“那奶油要打多少?”
“五百克。”
王晓东从冰箱里拿出淡奶油倒进盆里,加糖,开始打发。赵雨霏在旁边切草莓,每颗切成四瓣,大小均匀。阳光从窗户照进来,落在案板上,草莓红艳艳的,像一颗颗宝石。
“晓东哥,你帮我烤蛋糕片。烤箱预热一百八十度。”
王晓东设置好烤箱,把烤盘铺上油纸,把面糊倒进去,抹平。动作熟练,不像第二次做。赵雨霏看着他的背影,忽然说:“晓东哥,你学东西真快。”
“因为教的人好。”
她低下头,嘴角翘着。
蛋糕片烤好了,金黄松软,散发鸡蛋的甜香。王晓东把它从烤箱里取出来,放在架子上晾凉。赵雨霏打发奶油,加了一点草莓果酱调成粉色。两人站在料理台前,等着蛋糕片降温。
“雨霏,你为什么叫它草莓抱抱?”
“因为卷起来的时候,像在拥抱。”她比划了一下,“蛋糕抱着奶油,奶油抱着草莓。你一口咬下去,它们在你嘴里拥抱。”
王晓东看着她亮晶晶的眼睛,笑了。“那我要多买几个。”
“为什么?”
“多拥抱几次。”
她脸红了,低下头假装检查蛋糕片的温度。
蛋糕片凉了。赵雨霏把它铺在案板上,抹上一层粉色的奶油,撒上草莓丁,然后用擀面杖卷起来。动作轻柔又熟练,卷了三次才满意。她用油纸包好,放进冰箱定型。
“晓东哥,你试试。”
王晓东接过擀面杖,学着她的样子卷。蛋糕片在他手里不太听话,奶油挤出来了一点,草莓丁掉了几颗。赵雨霏站在旁边看着,忍住笑。
“你笑什么?”
“没笑。”她抿着嘴,“你继续。”
王晓东又卷了一次,这次奶油没挤出来,但蛋糕卷歪了,一头大一头小。
“没关系,切的时候修一下就好。”赵雨霏把蛋糕卷包好放进冰箱,“第一个总是最难的。”
“你第一个卷得那么好。”
“我在家练了一百多次。”她顿了顿,“在玉清宗的时候,没有烤箱,就用蒸锅。蒸出来的蛋糕太湿,卷不起来。试了好多次才成功。”
王晓东想象她对着蒸锅发愁的样子,忍不住笑了。“那时候你多大?”
“十五。”
“那么小就会做蛋糕卷了。”
“因为想给师父过生日。师父不吃甜,我就做了咸的。肉松蛋糕卷。”她笑了,“师父说好吃,但我觉得一般。”
“师父是安慰你。”
“嗯。”她低下头,“但他真的吃完了。一整条。”
两人沉默了一会儿。窗外的阳光照进来,落在案板上那些剩下的草莓丁上。
“雨霏,你师父会为你骄傲的。”
“嗯。”她抬起头,笑了,“我知道。”
下午,甜品铺准时开张。今天多了一样新品——草莓抱抱,切面是螺旋状的,粉色的奶油包裹着鲜红的草莓,像一朵花。兔子第一个冲过来,买了一整个。“雨霏姐,这个给我留着,我回去慢慢吃。”
“你一整个吃得完吗?”
“吃得完!吃不完明天吃!”
林清颜也买了一个,当场咬了一口,奶油沾在鼻尖上。“好吃!蛋糕软,奶油滑,草莓脆!”
陈太太带着女儿来了,买了一个草莓抱抱和一个草莓慕斯。“雨霏,你这个蛋糕卷太好看了,我都不舍得吃。”
“切开就舍得了。”赵雨霏笑了。
小女孩抱着蛋糕盒,眼睛亮晶晶的。“妈妈,明天还来买。”
“好。”
下午四点,草莓抱抱全部卖完。赵雨霏坐在小马扎上,腿酸,但心里满满的。王晓东递给她一杯水,在她旁边坐下。
“晓东哥,今天卖了几个?”
“十个草莓抱抱,八个草莓慕斯,六盒蔓越莓曲奇。”他翻了翻账本,“总收入四百八。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“比昨天多。”
“嗯。明天还会更多。”
她看着街上的人流,阳光洒在柏油路上,亮得晃眼。“晓东哥,你说我以后租个店面,会不会太冒险?”
“不冒险。一步一步来。先摆摊,攒口碑,再开店。”
“那要攒多久?”
“攒到你觉得够了。”
她点点头,靠在他肩上。
傍晚,赵雨霏回到厨房,开始准备明天的材料。王晓东帮忙洗草莓、称面粉、打奶油。两人配合越来越默契,像两条流水线,一个洗一个切,一个称一个筛。
“雨霏,明天做多少?”
“十五个草莓抱抱,十个慕斯。”
“那要多备点草莓。”
“嗯。兔子说她明天帮我去摘,批发市场的新鲜草莓。”
“她倒是积极。”
“因为她想吃。”赵雨霏笑了。
王晓东也笑了。窗外天色渐暗,厨房里的灯亮着,暖黄的光照着两人。
晚上,赵雨霏坐在厨房里算账。王晓东端着两杯热牛奶进来,一杯放在她手边。
“晓东哥,今天谢谢你。”
“谢什么?”
“谢谢你把蛋白打好,谢谢帮我卷蛋糕卷,谢谢陪我摆摊。”
王晓东在她旁边坐下。“以后每天都说谢谢,你说得过来吗?”
“说得过来。每天都有不同的事要谢。”
“那你今天最谢什么?”
她想了想。“最谢你帮我卷蛋糕卷。虽然歪了,但很好吃。”
“歪了也好吃?”
“嗯。因为是你卷的。”她低下头,声音越来越小。
王晓东看着她红透的耳朵,笑了。“那我明天继续卷,继续歪。”
“不行,你要进步。明天要卷直。”
“好。卷直。”
两人喝着牛奶,看着窗外的月亮。窗台上有几只蚂蚁在爬,可能是被白天的甜味吸引来的。赵雨霏用纸巾把它们轻轻拨到窗外。
“晓东哥,你说蚂蚁喜欢吃甜的吗?”
“喜欢。和我一样。”
她愣了一下,然后笑了。“你又不是蚂蚁。”
“我也是甜的。”
“哪里甜?”她转过头看他。
“你尝过的地方都甜。”他看着她的眼睛。
赵雨霏的脸瞬间红透了,低下头假装整理账本。王晓东笑了,喝了一口牛奶。
“晓东哥,你越来越会说话了。”
“跟你学的。”
“我没教过你。”
“你教我甜点的时候,我就学会了。”他顿了顿,“甜点要甜,话也要甜。这样才好吃。”
她把脸埋进账本里,闷闷地说:“你赢了。”
“赢什么?”
“赢了我的话。”
王晓东笑着揉了揉她的头发。
(第六百二十四章完)