爱奇小说 > 其他小说 > 七零林场签到致富日常 > 第120章 小猪盖被
    看陈向阳处理野猪,那真是手到擒来,丝滑无比。

    轮到沈清辞自己,就有点费劲了。

    不过也不算一点经验没有,无非是要多花些时间和精力。

    还是按照上次一样,把肉分成一小块一小块的,方便取用。

    沈清辞给白狐母子切了满满一碟子,“新鲜还冒热气的,吃去吧。”

    话音刚落,一道雪白的影子嗖地窜了过来。

    小狐崽是个大馋鬼,一马当先跑来,低头埋在碟子里大口撕咬咀嚼,细碎的啃食声响起来。

    白狐总是那样从容不迫,慢腾腾踱步到饭盆边,等自家孩子吃爽了,才慢条斯理的吃。

    正好上次打的那只野猪已经吃完了,今天弄回来的这半边,正好续上。

    沈清辞砍了几根排骨,剁成手指的长度,用清水洗了两次,直接下锅生炒。

    今天她打算给自己做一个小猪盖被。

    算是挑战。

    毕竟她面食做得很一般,只会擀饺子皮,包饺子,还是前几日刷短视频,刷到这道家常菜,炖得油润入味的排骨,上面盖一张吸饱浓郁汤汁的面饼,那画面看得她馋得直咽口水。

    眼下正好有食材,沈清辞便毫不犹豫地决定自己做一次试试看。

    排骨要慢炖才够软烂,趁着炖肉的空档,正好腾出手来和面做面饼。

    转身挪到案板边,舀出面粉倒进瓷盆,兑上温水,开始揉面。

    面团揉得不算光滑,坑坑洼洼,揉得她手微微发酸。

    “也就只能这样了。”沈清辞低头瞅着盆里的面团,轻轻叹了口气。

    能成型就行,不奢求外头馆子那种劲道完美的面皮。

    面团盖上布放在炉子边醒着,锅里排骨的香气顺着锅盖缝隙丝丝缕缕往外飘,浓郁的肉香飘满了整个小屋。

    等面团醒好,沈清辞把面团倒出来,拿擀面杖笨拙地擀成一张大大的圆面饼。

    厚薄不均匀,边缘歪歪扭扭,有的地方薄得快要透亮,有的地方还鼓鼓囊囊厚一块。

    她哭笑不得地掂了掂这张歪歪扭扭的面饼。

    卖相是着实一般,只盼着炖出来味道能对得起这份期待。

    掀开锅盖,排骨已经炖得很软乎了,汤汁咕嘟咕嘟翻滚,热气扑面而来。

    排骨的鲜香混着香料的味道直冲鼻腔。

    沈清辞把切洗好的玉米和胡萝卜倒进去,再小心地把那张“丑兮兮”的面饼整个铺盖在上面,面饼边缘顺着锅沿垂落下去,严严实实地盖住一锅排骨。

    随即赶紧重新扣上锅盖,继续小火焖。

    沈清辞起身,去帐篷里看了一眼,把炉子里的火添上,又把鸡饲料拌好倒进饲料槽。

    小鸡们在新地方适应得相当好。

    有小伙伴在身边,不会觉得孤单,叽叽喳喳的,但并不吵闹。

    回到木屋,把手洗干净,沈清辞揭开锅盖。

    滚烫的白汽瞬间喷涌而出,扑面而来的热气裹挟着极致的鲜香,瞬间填满了整个屋子。

    锅里的模样一览无余。

    原本歪歪扭扭、厚薄不均的面饼,经过热气熏蒸与汤汁浸润,彻底鼓了起来,变得蓬松暄软。

    白白的面饼吸饱了红褐色的排骨汤汁,表面晕开层层深浅不一的酱色,油润发亮,看着格外诱人。

    边缘垂落的面皮浸在浓稠的汤汁里,炖煮得软糯入味,紧贴锅壁的位置还微微焦脆,形成了一圈好看的金黄锅边。

    瞅着,像是成功了?

    沈清辞看得心头一喜,没想到第一次尝试,居然没有翻车。

    她拿着锅铲,小心沿着锅边把整张面饼铲起来。

    吸足肉汤的面饼沉甸甸的,软韧不烂,掀开面饼的瞬间,底下翻滚的酱汁、油亮的排骨彻底展露出来,香气瞬间又浓了几分。

    沈清辞把面饼切成小块,又将排骨和配菜轻轻翻拌均匀,让每一个食材都均匀裹上一层浓稠汤汁。

    看了眼时间,晚上六点了。

    外面的天已经黑透。

    沈清辞把马灯换了个位置,能更好照亮自己吃饭的位置。

    小猪盖被是一锅出,有菜有肉还有饼子,不用额外煮饭。

    第一口,沈清辞吃的是面饼。

    她夹起一块饼子,放到锅里浸了浸汤汁,入口软糯筋道,满满的肉汤鲜香在舌尖炸开,咸香入味,丝毫没有面食的寡淡。

    再咬一口排骨,肉质软烂细嫩,轻轻一抿就脱骨,肉香醇厚,酱汁浓郁,味道比她预想的还要好吃。

    玉米和胡萝卜也炖煮得相当入味,每一口都吃的沈清辞心花怒放。

    份量做得大,沈清辞吃撑了也还剩一半。

    但不妨事,这个明天热一热,依旧好吃。

    排骨还有不少,沈清辞打算下次有空,再做一次这个小猪盖被。

    另一边。

    陈向阳背着半边野猪下山,还没走到山脚,就已经撑不住了。

    起初还能凭着一股韧劲硬撑,可越往山下走,体力透支得越厉害。

    后背被野猪撞击的旧伤经过一路重压颠簸,伤口彻底崩裂,火辣辣的痛感顺着脊背蔓延全身,渗出来的血水浸透了里面的衣服,黏腻又刺骨。

    他脑袋一阵阵发空,眼前阵阵发黑,双腿发软发抖,脚下一个踉跄,整个人控制不住地往前狠狠一扑。

    万幸这段山路是平缓斜坡,没有陡坡悬崖,他重重摔在厚厚的雪里,没有滚落下山,可背上剧烈的刺痛瞬间席卷全身,疼得他倒抽一口冷气,浑身肌肉都控制不住地痉挛发颤。

    “嘶……”

    陈向阳咬牙闷哼一声,不用回头摸也知道,后背的伤口肯定更严重了。

    沉重的野猪尸体死死压在他身上,胸腔被挤压得发闷,呼吸都变得艰难。

    他强撑着浑身的酸痛剧痛,手脚并用地发力,一点点将压在身上的野猪躯体掀翻到路边,动作牵扯伤口,又是一阵钻心的疼,额头上瞬间布满细密的冷汗。

    他瘫坐在地,大口大口喘着粗气,浑身脱力,连抬手擦汗的力气都快没有了。

    冷风刮过汗湿的脊背,寒意钻透衣衫,冻得他浑身发抖。

    不行,光靠他自己是没办法把野猪背回家的。

    不仅背不回去,搞不好还要因为这半边野猪把自己搭进去。

    陈向阳想了想,把野猪用雪盖住,在树上做了一个标记,先回了生产队。