爱奇小说 > 玄幻小说 > 和死对头上综艺后成了大热cp > 68. 《主厨的战场》
    “哇~瑞瑞!终于把你给盼来了!昨天晚上睡得怎么样?酒店房间还适应吗?”

    瑞瑞倒入谭宁热情的拥抱,拍了拍她的肩膀:“好久不见呀谭主厨,怎么感觉你比在巴黎的时候还瘦了呢?”

    “嗐~”谭宁摆了摆手:“最近太忙了,我肌肉都掉了好几斤呢!”

    瑞瑞笑笑:“那可不行,现在正是贴秋膘的时候呢。趁这次机会,你也带我去尝尝地道的星城美食,我陪你一起长肉!”

    “好呀好呀~”

    说话间,谭宁将瑞瑞引到了店铺里面。

    她把瑞瑞介绍给陆跃:“瑞瑞,这是辣椒碰头的老板,陆跃。”

    瑞瑞和他握过手,夸赞:“哇,陆老板比电视上还要帅啊!你们的综艺我身边的人都在看,知道我被邀请来探店,一个个都羡慕得不行。来,咱们一起拍个照吧,留个纪念。”

    “好啊。”谭宁喊来七喜:“怎么拍,就在这还是出去拍?”

    聊天的同时,瑞瑞的相机也一直开着。她环顾四周,最后锁定了厨房:“正好你俩都穿着厨师服,咱们去厨房拍吧!”

    要不说专业的就是不一样,从场地到姿势,她全都给安排得明明白白的。

    寒暄完,谭宁切入正题。

    “抱歉我没有提前给你看菜单,因为这次我们不想预设流程,你就当作随便找了家店吃饭,给出最真实的反馈就行,不需要硬夸。”

    “这么敢玩?”瑞瑞打趣道:“别看我是i人,我的嘴可是很毒的哦~”

    谭宁轻笑:“没关系,我们要的就是真实。”

    比起刻意的摆拍和预设好的台词,谭宁更希望她在用餐的时候把自己当作一位普通的顾客,告诉大家她的真实感受。

    这也是为什么谭宁会邀请瑞瑞的原因。她并不是那种教授烹饪技术类型的美食博主,甚至比起美食博主来说,她更像是vlog博主。

    视频里,除了做饭的场景以外,她还会拍摄很多自己的生活片段:逗猫逗狗、浇花、看电影、旅游……这些片段让她的视频内容更加丰富,也更加鲜活、具有生命力。

    “好。”瑞瑞答应得很痛快:“我相信你的手艺。”

    谭宁咧开嘴笑:“行,那我先带你去踩点。”

    近来为了给博主们拍摄视频,他们专门留出了一块靠窗的地方,另外还在周围做了简单的布景。

    “你先看看这个位置行不行,有什么问题随时跟我沟通。需要打光的话我们这边也借了导演组的仪器,你看看有哪些需要的。”

    “哇~”饶是瑞瑞这种专职自媒体博主都被这些设备给惊讶到:“你们的准备也太充分了吧,来之前我还怕拍不出效果,现在看来完全是多虑了。”

    “地方选得真好,自然光完全足够了,我再开一盏小灯拍食物的特写就行。”

    瑞瑞在这个方面比她更加专业,比起她这种拿起手机就拍的随意派,瑞瑞视频里的每一个画面都十分考究,从布局到采光无一拉胯,看上去舒适极了。

    谭宁放心的笑了笑:“你看着来,我相信你。”

    今天店里还在正常营业,为了专心做好博主的接待,谭宁特意安排瑞瑞在中餐日这天过来。

    所以陆跃打了个招呼就马上回了厨房,而谭宁在瑞瑞调试完设备之后也马上进入了备餐状态。

    这次她特意请了默默来帮忙,厨房里有两个人的话会更加从容一点。

    这次的菜单一共是五样菜,按照前菜、汤品、主菜、主食和甜品的顺序来上。

    首先登场的前菜是一道樱桃鹅肝。鹅肝包裹在樱桃果冻里,顶部点缀上香椿苗,使它的外观呈现出樱桃果实的样子。鹅肝做成慕思的质地,加入偏甜的红葡萄酒,果香与肉香交织,味道很特别。

    这次的汤品谭宁并没有选择用传统的法式浓汤,为了符合分子料理的主题,她把西班牙番茄冷汤做成了固态,搭配上鲜甜绵密的胭脂虾,佐以一点鱼子酱,看上去就像是一副被落日染红的油画。

    这道菜整体的口感非常丰富,被做成晶冻的番茄冷汤入口即化,浓郁的番茄裹着脆嫩的胭脂虾,咀嚼的时候还会发出嘎吱嘎吱的响声。

    两道冷菜过后,接下来就是这次重头戏——主菜。

    从造型上看,主菜呈现出一个棕色的球状,有点像喜鹊的巢穴。主体部分由芋头、冬菇和椰肉组成,拌上蚬肉酱捏成球状再裹上面衣进行油炸。等食物定型之后,再在上方点缀上用橙汁做成的颗粒小球,用来解腻。

    入口先是酥脆的面皮,然后就是鲜香的芋头。整体润而不油、绵而不腻,一吃就停不下来。

    主食参考的是意大利risotto的做法,鸡汤煮制的陈米饭,每一粒米都饱满地吸取了汤汁,搭配上风干鹅肝和干鲍,汤汁鲜浓、香气馥郁。

    最后是一道简单的甜品,橙香米布丁。刚端上桌时,瑞瑞以为它是鱼籽盖浇饭,还悄悄的问谭宁:“不是刚上的米饭吗?怎么又是米饭?是不是上错啦?”

    谭宁忍俊不禁:“这是甜品,不过里面确实有米饭。,尝尝就知道啦~”

    底部布丁采用的是法式香草米布丁,用到的食材非常简单,就是米饭、牛奶还有香草荚。谭宁想要保留米饭的韧性口感,因此没有把布丁用榨汁机进行搅打,直接就盛出放在碗里。

    而最上面的东西也不是鱼籽,而是香柚橙子爆爆珠。透明薄膜包裹着橙汁和西柚汁,一□□浆。酸甜的果汁搭配上奶香浓郁的大米,十分解腻。

    视频拍摄过程中瑞瑞很少进行讲解,大部分内容都集中在食物本身以及品尝的过程中。

    试吃结束后,她还去厨房补拍了一些制作过程的片段。

    谭宁问:“味道怎么样?还满意吗?”

    “我都吃光了你还问这个?”瑞瑞笑:“对自己有点信心好吗,谭主厨!”

    “各花入各眼嘛,每个人口味不同。不是不自信,我是谨慎。”

    瑞瑞拍拍她的肩膀:“放心吧。我有预感,这条视频会爆。”

    “行。就冲你这句话,晚上我就带你去吃我在星城的私藏菜馆,保证吃到你乐不思蜀!”

    “正合我意!那我先回酒店把素材导出来,休整一下,咱们晚上见吧!”

    为了展现出自己的诚意,谭宁晚上带瑞瑞去了一家私房菜馆,那边不接受上门点餐,只能通过熟人进行预订。谭宁离开星城几年,当然没有这样的人脉,是陆跃找人帮忙订上的。

    她和陆跃来吃过两次,食材品质非常好,老板用星城菜的烹饪手法做了很多的创新。乍一看可能觉得有些普通,但吃起来却是另有乾坤。

    每道菜都是老板亲自炒的,端上来的时候还冒着热气。瑞瑞夹了一块肉放进嘴里,鲜甜的汁水瞬间溢满口腔。

    她瞪大了眼睛,惊叹不已:“这么嫩的和牛,炒这么一大盘就上来了,这老板真豪横啊!”

    这家餐厅开在老旧的小区居民楼里,从门牌到店面都非常的不起眼,而最不简单的就是它的菜。

    “那当然啦~”谭宁骄傲的眨了眨眼:“偷偷告诉你,好多明星都来吃过呢!”

    “我去!”瑞瑞捂着嘴:“那有没有可能我现在坐的位置是某个明星坐过的?”

    谭宁笑了笑:“有可能哦~”

    “真是不可思议。”瑞瑞感叹:“这简直就是开在居民楼里的米其林嘛,感觉有些食材比米其林还讲究。”

    谭宁跟她开玩笑:“你怎么知道这不是他们有意而为之呢?米其林不稀奇,但是装修朴素的米其林就很吸引人了,况且他们还这么难约,名气不是一下子就上来啦?”

    瑞瑞沉默了一会,咬着筷子煞有介事的点点头:“你说得对。”

    作为一个合格的自媒体博主,最重要的素养就是随时随地带着相机进行记录。

    上午在辣椒碰头试吃,晚上又来了这家“民间米其林”餐厅,最近半个月都不用愁更新的素材了。

    两个人一边吃一边交流做菜的心得,聊得十分欢快。自从参加节目以后,谭宁跟外界交流的频率就大大降低,每天忙着做菜、运营店铺、搞研发,就连和曲小秋见面的次数都变少了。

    这次通过邀请博主来店里试菜的机会,谭宁和不同地域美食行业的人进行了深度交流,借此了解了很多外面的行业形势,也看到了未来美食行业更多的可能。

    只有走出去,才能看到更佳广阔的世界。

    晚饭后,谭宁陪着瑞瑞在附近逛了逛,这边离市中心不远,两个人去凑了凑热闹,顺便买了点特产让她带回去。

    食消得差不多了,谭宁便打车送瑞瑞回酒店。

    这次他们给博主订的酒店就是陆跃常住的那家,离店铺近,服务也不错。因为是陆跃订的,还享受了一些优惠折扣。

    两个人在店门口下车,谭宁还特别贴心的问瑞瑞要不要买点零食回酒店吃。

    “他们店里的牛肉干特别好吃,你回去以后可以边看电影边吃。”

    “不用啦~”瑞瑞摸摸自己鼓得跟皮球一样的肚子,婉拒了:“今天吃太撑了,明天早上起来我得去健身房跑两圈。”

    谭宁笑:“说好的贴秋膘呢?来都来了,当然要尽兴呀!”

    瑞瑞坚定的摇摇头:“你知道吗?我的完美身材就是被来都来了这四个字给毁掉的。”

    “行行行,说不过你。”谭宁也不勉强,两个人就这么手挽着手进了酒店。

    等电梯时,瑞瑞对谭宁说:“其实你不用送我上去的,今天陪我玩了一天明天还要接着上班,辛苦死了。”

    “没事~”谭宁挥挥手:“送你上去又用不了多久。”

    “那行吧,那我就不留你坐下喝水了。你早点回去休息,明天我把视频剪出来给你看。”

    谭宁冲她露出八颗牙齿:“就知道找你来准没错,给你比心……”

    说着谭宁举起手对她花式比心,把瑞瑞逗得哈哈大笑。

    这时电梯门打开,叮的一声,两个人同时转头看过去,里面的人双手插兜,卫衣下是一条画满料理鼠王的蓝色睡裤,脚踩一双拖鞋。</

    p>他似乎也没想到会碰上她们,睁大眼睛愣在原地。

    “陆老板?”还是瑞瑞先反应过来:“……您也住这?”

    陆跃清咳一声,点了点头:“对。”

    “哦~”瑞瑞突然转头面向谭宁,问:“谭主厨不会也住这儿吧?”

    “不不不!”谭宁连连摆手,否认三连:“我不住这,我跟我爸妈住呢,我有家干嘛住这?”

    话音刚落,她看到对面的陆跃缓缓抬起头,对她扣出一个问号。

    内涵谁呢?

    谭宁在瑞瑞身后把头摇得像拨浪鼓,冲他挤眉弄眼。

    不怪我啊,我随口乱说的……

    “哈哈哈。”瑞瑞笑了两声:“开个玩笑啦~我是看到陆老师住这,还以为这是你们的职工福利呢~”

    陆跃从电梯里走出来,扫了眼瑞瑞手上提着的那些特产,问:“玩得怎么样?还尽兴吗?今天太忙了,都没有机会尽地主之谊。明天您如果有空的话可以来店里吃饭,我请咱们店的老师傅来做菜。”

    “您太客气啦~”瑞瑞说:“今天谭主厨已经招待得很周到了,又是做菜又是陪玩的,再这样下去我都要不好意思了。”

    “这有什么不好意思的?”谭宁上前一步:“反正明天也要看视频的,边看边吃嘛~”

    这样瑞瑞也不好再拒绝了,她笑着点了点头:“行!那我明天剪完视频就直接过去!陆老板,那就多谢款待啦~”

    “不客气。”陆跃扯了扯嘴角:“那我就不打扰了,早点休息。”

    他错身从旁边穿过,临走前还跟谭宁对视了一眼。

    谭宁收到讯息,冲他挥手:“老板,慢走啊~”

    陆跃:………

    瑞瑞拉着谭宁上了电梯,门关上,她迫不及待的开口说话:“你们老板还怪接地气的呢,上午见面还以为他是高冷挂的,没想到私底下竟然穿这么可爱的睡裤。”

    “哈哈,是吗?”睡裤的购买人尬笑两声:“是挺可爱的。”

    “说真的,你不觉得你们老板很有型吗?长得帅身材好还年轻有为,他结婚没有?”

    谭宁不知道话题怎么突然就跳到了这儿,她摸了摸鼻头,模棱两可的回答:“没有……吧?没听他说过,他也没戴戒指。”

    “你傻呀!”瑞瑞抓着她的手摇晃:“没戴戒指又不代表没结婚没女朋友,这才是高段位的渣男呢!”

    谭宁心里有些不舒服:“他也没干什么坏事吧,怎么就成渣男了?”

    “我瞎猜的嘛。”瑞瑞小声说:“不然你说他这么好的条件怎么可能单身?肯定是在你们面前立的人设,说不定十八岁就已经破、处了。”

    “咳咳咳——”谭宁被她得话惊到,不住的咳嗽。

    这个瑞瑞也太奔放了点,谭宁真是怕了她了。

    她顶着一张通红的脸捂住瑞瑞的嘴,让她快别说了:“我求你了,咱们换个话题行吗?”

    瑞瑞指着她红霞一样的脸蛋,乐得呵呵直笑:“在巴黎的时候你不是挺能说的嘛,还教我怎么鉴别男人的大小,怎么现在越来越退步了?”

    “那……”谭宁的脸简直要不能看了,磕磕巴巴的辩解:“那是因为喝多了才……”

    瑞瑞摆摆手,一把揽过她的肩,把脸贴上来:“没事~在我面前还矜持什么?偷偷跟你说,刚刚我按照你的方法给你们老板鉴定了一遍,鼻子挺、嘴唇红润、头发浓密、屁股还翘,简直极品啊姐妹!咱就是说这么个尤物摆在面前,你一点都不心动?嗯?”

    “我我我……”

    瑞瑞的呼吸喷洒在侧脸和耳朵,那一块的皮肤都要烧起来了。谭宁突然感觉心痒难耐,恨不得找个池子跳进去。

    她发出又羞又臊的娇嗔:“那都是我瞎说的,你怎么还当真了呢!”

    “你是瞎说,我是认真的呀!”瑞瑞一脸正派,苦口婆心的劝说:“姐妹,我是为了你的幸福着想啊!和这种极品厨师睡一晚,血赚啊!既能享受到美好的肉、体还能提高厨艺,何乐不为?哪怕是渣男咱也认了,反正睡完就跑,怕什么?”

    “啊啊啊啊啊啊!”谭宁捂着耳朵往前跑,像个土拨鼠抱头乱窜:“你快别说了!这让我以后还怎么直视厨师这两个字!”

    “哎哟!”瑞瑞提着东西紧赶慢赶:“你别跑呀!我知道你是主厨,但此厨艺非彼厨艺,你得听我细细说来!”

    谭宁吓得加快了脚步:“不听不听不听!我的脑子都不干净了!”

    谭宁把瑞瑞送到房间门口,头也不回的转身离开,生怕她要拉着自己研究一晚上的厨艺。

    “你早点休息,我先走了!”

    “喂!”瑞瑞靠在门边大笑:“我的话你要记在心里啊!现在赶紧下去,说不定还能碰到大厨!”

    谭宁不敢回答,捂着耳朵拼命逃跑。

    一直跑到电梯门口谭宁才放慢步伐,这时手机突然响了一声,谭宁拿出来看。

    陆二哈:上来。

    谭宁撇了撇嘴,把手机收回兜里,按亮电梯按钮。