“这边是储藏区。”
梅尔指向左侧一扇门。
“左边是常温仓库。”
门被打开。
里面摆着整整齐齐的木架。
架子上放着面粉、淀粉、砂糖，酵母，泡打粉等材料。
梅尔拿起其中一袋面粉。
“基础材料会定期补充。”
“各位不必担心不够用。”
梅尔重新关上仓库门，又指向走廊右侧。
“右边是冷库。”
冷库门厚重，门把手泛着金属光泽。
门一打开，冷气缓缓涌出。
这里码放整齐的黄油、淡奶油、牛奶、芝士、鸡蛋等需要低温保存的基础材料。
白色灯光照在银色货架上，让一切显得干净、理性，甚至有些安心。
唐烈低声道：“还挺像回事。”
段明霄轻笑：“你不会以为烘焙坊会把东西堆在地上吧？”
唐烈瞪了他一眼。
梅尔像没听见二人的针锋相对，只是提醒道：“冷库门比较重，使用后一定要确认关好。”
“黄油和奶油如果保存不好，会影响口感。”
众人继续向内。
走廊尽头有一间小会议室。
门上挂着木牌。
【新品研发室】
梅尔推开门。
里面摆着一张圆桌，墙边有黑板和书架。黑板上还残留着几行粉笔字，写着一些蛋糕比例、风味组合和装饰方案。
桌上放着几本厚厚的食谱。
还有几支削好的铅笔。
“这里是用来商议新产品的地方。”
梅尔道。
“糖霜镇的客人很多，大家的口味也不完全相同。”
“偶尔，需要研发新的产品。或者仅用来商议一些事项。”
许望舒看了一眼黑板。
“听起来很有创造性。”
梅尔笑了笑。
“烘焙本来就是创造。”
“只不过，创造之前要先理解客人真正想要什么。”
会议室没有更多可看的东西。
梅尔带着众人离开，继续向里走。
走廊最深处出现一段向上的楼梯。
楼梯铺着浅色木板，扶手被擦得发亮。墙上挂着小小壁灯，灯罩是花瓣形状，照出的光很柔。
“楼上是员工宿舍。”
梅尔边走边介绍。
“各位这几天都会住在这里。”
楼梯上方是一条短走廊。
左右两侧各有四个房间。
每扇门上都挂着小木牌，木牌上画着不同的甜点图案。
梅尔站在走廊中央。
“这里共有八间房。”
“两人一间，或者一人一间，之后可以由各位自行协商。”
唐烈立刻道：“我想一个人。”
段明霄淡淡道：“你确实一个顶俩。”
唐烈冷笑：“你再说一遍？”
梅尔没有制止，只是笑着看了看二人。
那笑容太温和，反而让唐烈慢慢收了声。
梅尔拍了拍手。
“烘焙坊的大致布局就是这样。”
“前面是客人等候区和点餐区，中间是厨房与储藏区，后方是研发室，楼上是员工休息区。”
“很简单，也很温暖。”
他看着众人，笑容真诚。
“希望各位能尽快喜欢这里。”
窗外阳光从走廊尽头的小窗照进来，落在浅木色地板上。
一切都显得明亮、干净、平和。
参观结束后，梅尔带着众人重新回到前台区域。
柜台后方的菜单板仍旧挂在墙上，花体字柔软漂亮，旁边那些小动物图案笑得十分天真。
梅尔站在铜铃旁边，双手轻轻搭在柜台边缘。
“既然各位已经熟悉了烘焙坊的基本布局，接下来就该分配岗位了。”
众人神情微动。
梅尔微笑道：“岗位一经分配，原则上不再更改。”
“除非双方自愿，并且同时同意互换。”
他转身从柜台下取出一块小黑板，黑板上已经写好了五类岗位。
前台、A烘焙师、B烘焙师、采集员、保洁员。
梅尔拿起粉笔，逐一介绍。
“前台负责接待客人、记录点单需求、交付餐品。”
“请务必认真倾听客人的每一句话。”
“有时候，客人想说的内容，会藏在看似无关的闲聊里。”
梅尔继续道：“A烘焙师主要负责面包、蛋糕，以及需要发酵、打发、烘烤的主体产品。”
“B烘焙师负责酥类、饼干和冷冻甜品。”
“采集员负责外出寻找新鲜材料。”
“保洁员负责维持店内清洁，处理脏污和废弃物，以及确保每个区域在营业前后保持整洁。”
赵羡鱼举手。
“处理脏污这个词，听起来有点宽泛。”
梅尔笑着看他。
“确实。”
赵羡鱼默默把手放下。
梅尔没有理会他们的小声交流。
他看向许望舒和林栖。
“按照刚才的奖励，许先生，林小姐，你们二位可以优先选择岗位。”
许望舒看向林栖。
林栖站在角落边缘，指尖微微蜷着，像在犹豫。
她的存在感依旧很低。
即便刚才答对了甜点名称，此刻也没有因此多出多少自信。
许望舒笑了笑，“那我先选吧。”
梅尔道：“当然。”
许望舒看着黑板，“我这个人不太乐意干体力活。”
唐烈嗤了一声。
许望舒毫不在意，“所以我选择前台。”
梅尔微笑着点头，在前台后面写下他的名字。
【前台：许望舒】
林栖抬眼看了一下黑板。
她沉默片刻，声音很轻，“A烘焙师。”
梅尔道：“很好的选择。”
他在A烘焙师后方写下林栖的名字。
【A烘焙师：林栖】
林栖选完后，便重新退回人群边缘，没有多说一句。
剩下的人明显开始骚动。
陆秉文笑着开口：“既然有岗位区分，不如大家先沟通一下偏好，或许可以避免不必要的浪费。”
段明霄也淡淡道：“确实。有些岗位并不适合某些人。”
唐烈冷笑，“你直接说保洁不适合你得了。”
段明霄看向他，“至少比适合你做甜点合理。”
眼看二人又要吵起来，梅尔却轻轻敲了一下铜铃。
叮。
清脆铃声响起。
前台区域瞬间安静。
梅尔依旧笑着。
“很遗憾。”
“除获得奖励的员工外，剩余岗位将随机分配。”
陆秉文脸上的笑意微微停顿。
段明霄也皱起眉。
唐烈则直接道：“随机？”
梅尔点头。
“我相信，每位员工都有发现自身潜能的机会。”