第二天一早，阎埠贵领着阎解旷出了门。
爷俩走到院门口的时候，正好碰上了几个邻居。
许大茂靠在墙根上剔牙，看见这副架势，嘿嘿一笑：“三大爷，这是带解旷去哪啊？“
阎埠贵没好气：“去学手艺。“
许大茂一挑眉：“学什么手艺？跟傻柱学做饭？“
“跟傻柱有什么关系！我儿子去城南孙记饭馆学厨。“
许大茂哟了一声：“孙记饭馆？那个小破铺子？三大爷，你这也太寒碜了吧。人家江流儿好歹跟的是谭家菜传人。你儿子去个小饭馆，能学出什么来？“
这话又戳到了阎埠贵的心窝子。
阎解旷的脸也有点挂不住。
阎埠贵瞪了许大茂一眼：“你管得着吗？有本事你也给你儿子找个师傅去啊——哦对，你还没儿子呢。“
许大茂的脸一下就黑了。
阎埠贵拉着阎解旷快步走了出去。
到了城南孙记饭馆，阎埠贵掏出二十块钱，一张一张数清了，交到孙老板手里。
那心疼的表情，跟割肉似的。
孙老板收了钱，领着阎解旷到后厨看了看：“孩子，从今天开始，你就是我的学徒了。规矩只有一条——师父叫你干什么就干什么，别偷懒，别顶嘴。能做到吗？“
阎解旷点了点头：“能。“
阎埠贵交代了几句就走了。
他走出饭馆门口的时候，心里又疼又酸。二十块钱就这么出去了。但想想小儿子总算有了着落，又觉得这钱花得值。
只要阎解旷别学他那两个哥哥，老老实实在家待着，将来给他养老送终，这二十块钱就算没白花。
中午的时候，阎解旷在饭馆后厨洗碗，突然听见前面有人进来了。
他探头一看，差点把碗掉了。
是阎解成。
他大哥。
阎解成穿着一件新的灰布中山装，手腕上那块手表在阳光下晃晃的。他进来坐下，点了碗面。
阎解旷犹豫了一下，放下碗走了出来。
“大哥？“
阎解成正在等面，听见声音回头一看，也愣了。
“解旷？你怎么在这？“
“我在这学徒。“
阎解成上下打量了一下他。
阎解旷满手油腻，袖子卷到胳膊肘上头，围裙上全是水渍。
阎解成的脸上露出了一种复杂的表情。说不清是同情，还是什么。
“爸给你找的？“
“嗯。“
阎解成沉默了一会儿，然后叹了口气。
“老三啊，你命苦啊。“
阎解旷听了这话，心里一酸。
他知道大哥说的是什么意思。大哥虽然娶了个瘫痪的媳妇，但吃得好，穿得好，住得好，还有了正式工作。二哥虽然挨打，但也不愁吃穿。
而他呢？
在家吃着窝头咸菜，被爹逼着来这小饭馆学徒，拜师费还得自己一点一点还。
“大哥，“阎解旷抬起头看着阎解成，压低了声音，“我日后也想跟你们一样。“
阎解成一怔：“你什么意思？“
“我也想............上门。“
阎解成盯着他看了好几秒。
然后他站起来，拍了拍阎解旷的肩膀。
“老三，你想清楚了？“
阎解旷点头。
阎解成没再多说。他把面吃完，掏了钱，转身出了饭馆。
一路上他越想越乐。
到了苏家，他放下东西就出了门，直奔阎解放的住处。
阎解放正在王家院子里劈柴。脸上的旧伤还没完全好，是前几天被媳妇王秀娥打的。
看见阎解成来了，阎解放放下斧子：“大哥，什么事？“
阎解成左右看了看，确认王秀娥不在，压低声音说：“告诉你个好消息。老三也想上门了。“
阎解放瞪大了眼：“解旷？“
“对。我今儿中午去孙记吃面，碰上他了。咱爸给他安排去那学厨。那孩子跟我说，将来也想跟咱们一样。“
阎解放嘿嘿笑了起来。
那笑里面有一种说不出来的痛快。
“好啊！三个儿子全跑了，看老头子到时候指望谁！“
阎解成点头：“可不是嘛。老头子把我们仨都当成工具人，算计来算计去，把我们的钱掏空了。现在倒好，一个不剩。“
阎解放搓了搓手：“那咱们得帮老三一把，给他也找个合适的人家。“
阎解成说：“不急。他现在才开始学徒，等他学出点模样了再说。到时候有门手艺在身，人家也更看得上。“
两兄弟你看看我，我看看你，哈哈笑了起来。
阎解旷在孙记饭馆干了一天活，天黑了才拖着疲惫的身子回到四合院。
他手上磨出了两个泡，后腰酸得直不起来。
一进院门，正好撞上了傻柱。
傻柱今天也是刚从煤场食堂回来，身上还带着炒菜的烟火气味。
江流儿跟在他身后，手里拎着饭盒和师父的水壶。
傻柱看见阎解旷那副狼狈样子，上下打量了一眼。
“哟，三大爷家的老三，这是干嘛去了？怎么跟从土里刨出来似的？“
阎解旷没搭理他，低着头往前走。
傻柱不依不饶，追了两步：“我听说了，你去学厨了？在哪学的？哪个师傅收的你？“
旁边的许大茂正好在洗脸，听见这话凑了过来：“三大爷让他去城南孙记饭馆了。就是那个巴掌大的小铺子。“
傻柱嗤笑了一声。
“孙记饭馆？就那几张桌子的小破馆子？“傻柱摇了摇头，“解旷，不是我说你啊。你爸花了多少钱？跟那种地方学，能学出什么来？人家做的是路边摊的手艺，炒个蛋炒饭都嫌油多。你学一辈子也就那样了。“
阎解旷停下脚步，回头看了傻柱一眼。
他没说话。
他心里清楚，傻柱手艺确实好。谭家菜传人，在轧钢厂食堂干了那么多年，出来随便一炒就能征服一帮糙汉子。
但傻柱不会教他。
别说教了，就凭阎家跟何雨庭的关系，傻柱看他都带着几分居高临下的意思。
所以阎解旷没接这个话茬。
傻柱见他不吭声，更来劲了：“我跟你说啊，学厨这个事，师傅很重要。你找错了师傅，别说丢脸了，浪费时间才是最要命的。你看我这徒弟，“他一指身后的江流儿，“跟了我才几天，切菜颠勺都有模有样了。这就是跟对人了。“