朱瑞璋点了点头，不再多说，转身朝酒楼外面走去。
老朱一直站在旁边看着，见朱瑞璋出来了，跟了上去。
出了酒楼，俩人沿着街道往前走，走了好一会儿，老朱才开口问道：
"重九，你咋知道那酒里加了砒霜的？"
朱瑞璋笑了笑：
"这算是行业黑幕吧，并不稀奇，只不过外人不知道而已。"
"行业黑幕？"
老朱皱了皱眉头，
"啥行业黑幕？咱咋没听说过？"
"你没听说过的事多了去了。"
朱瑞璋笑道，"你天天在皇宫里待着，深居简出，民间这些弯弯绕绕，你哪儿知道？
别说你了，就是很多当官的，也未必知道这里头的门道。"
"那你跟咱说说，到底咋回事？
"老朱来了兴趣，追问道，
"这往酒里头加砒霜，是从啥时候开始的？为啥要这么干？"
"具体从啥时候开始的，我也说不太清楚，反正有些年头了。"
朱瑞璋想了想，说道，
"你也知道，民间的酒坊，酿出来的酒大多是黄酒和米酒，度数低，味道也淡，卖不上价钱。
可老百姓呢，又喜欢喝度数高的、口感烈的酒，觉得那样的酒才够劲、才是好酒。"
"酒坊的人也想酿高度酒啊，可高度酒需要蒸馏设备，那玩意儿一般的小酒坊用不起。
就算用得起，产量也低，成本高，酿出来的酒价钱就贵，老百姓又买不起。"
"那咋办呢？"
朱瑞璋摊了摊手，"有人就想出了歪主意——往酒里头加砒霜。"
"砒霜这东西，加到酒里头，能跟酒里的杂质反应，产生沉淀，让酒变得清澈透亮。
而且，少量的砒霜能刺激人的神经，让人产生一种'酒很烈'的错觉——喝下去脑袋发晕、喉咙发烫、浑身发热，
不懂行的人还以为这是好酒呢，实际上是轻微中毒了。"
"这样一来，酒坊的人用最低的成本，就酿出了看起来清澈、喝起来够劲的好酒，
价钱还能卖得高，利润翻了好几倍。你
说，他们能不趋之若鹜吗？"
老朱听完，气得脸都绿了：
"这些杀才！为了几个臭钱，居然干出这种伤天害理的事！这跟下毒杀人有什么区别？！"
"区别就是，少量砒霜不会立马死人，只会让人慢性中毒。"
朱瑞璋叹了口气，
"很多人喝了这种酒，当时没事，
可时间长了，砒霜在体内积累，就会出现各种毛病——手脚麻木、皮肤溃烂、内脏受损，最后慢慢死掉。
可死了之后，谁也不会想到是喝酒喝死的，只会以为是得了什么病。
所以这些奸商才能一直逍遥法外。"
"今天这事儿，是他们加得太多了，一坛酒加了半钱砒霜，这才喝死了人。
要是他们少加点，控制在不立马死人的范围内，那就谁也发现不了。"
老朱听得浑身发冷，后背都冒了一层冷汗。
他这辈子，也喝过不少民间的酒。
以前在军中的时候，条件艰苦，喝的都是那种最便宜的粗酒。
后来当了皇帝，喝的都是御酒，可偶尔微服私访的时候，也在民间的小酒馆里喝过酒。
现在想想，那些酒里头，会不会也加了砒霜？
"他娘的！"
老朱骂了一句，
"回去之后，咱非得让标儿好好查查不可！全国的酒坊，一家一家地查，
凡是往酒里头加砒霜的，全部严惩！该杀的杀，该关的关，绝不能手软！"
"是该查查。"
朱瑞璋点了点头，"不过你也别太生气，这种事，恐怕不是咱们大明独有的。
只要有利润在，就有人铤而走险。
关键是要加强监管，加大惩罚力度，让那些奸商不敢干、不能干。"
"嗯。"老朱点了点头，把这事儿记在了心里。
俩人又走了一会儿，老朱忽然想起了什么，转过头看着朱瑞璋，问道：
"对了，你刚才说，不止是酒水行业，还有别的行业也有这种黑幕？"
"那当然。"
朱瑞璋笑了笑，"三百六十行，行行都有自己的门道，有好的门道，也有歪门邪道。
酒水行业里加砒霜，只不过是冰山一角罢了。"
"还有啥？你跟咱说说。"
老朱的好奇心被勾起来了，追问道。
朱瑞璋想了想，说道：
"我问你，你知道北京城那些大酒楼里面的虾，是从哪儿来的吗？"
"虾？"
老朱愣了一下，想了想，"听说是淮南地区来的？那边水网密布，产虾多。"
"不错，就是淮南地区。"
朱瑞璋点了点头，"可你有没有想过，淮南离北京，这么远的距离，虾运过来，为啥都没有坏？
还红润鲜亮的，跟刚捞上来的一样？"
老朱皱起了眉头，想了半天，摇了摇头：
"为啥？咱还真没想过这事儿。
难道……也是加了啥东西？"
朱瑞璋看了他一眼，嘴角微微翘了翘，吐出一个字：
"尿。"
"啥？"
老朱一下子没听清，"你说用啥？"
"尿。"
朱瑞璋又重复了一遍，语气平静，"就是人尿。"
老朱的脸一下子就绿了。
他站在那儿，愣了好半天，才从牙缝里挤出几个字：
"你……你说啥？用尿？！"
"对，用尿。"
朱瑞璋点了点头，一副见怪不怪的样子，
"这么远的距离，从淮南运到北京，快马加鞭也得好几天。
虾这东西，离水之后很容易死，死了之后就会变质发黑，看着就不新鲜，卖不上价钱。"
"那些商人就想了个办法——把变质发黑的虾，放到尿液里泡一晚上。
第二天捞出来，你猜怎么着？保准红润鲜亮，跟刚捞上来的活虾一模一样！"
"而且，泡过尿的虾，不仅颜色好看，还能延长保质期，不容易坏。
所以那些商人都这么干，心照不宣，行里头的人都知道，就是瞒着老百姓。"
老朱听得胃里一阵翻江倒海，差点没吐出来。
他也吃过不少虾，皇宫里的御膳房，经常做虾——油焖大虾、白灼虾、虾仁滑蛋、虾饺……
他都吃过，而且还挺喜欢吃的。
现在想想，那些虾，会不会也是用尿泡过的？
"呕——"
老朱实在忍不住了，跑到路边，扶着一棵树，干呕了起来。