直起身子。
程明身体微微前倾了几分，语气也比刚才，多了认真了几分。
简单看了一下，程明其实在心里面就有了一部分了解，从后世的眼光来看，这都是一个，接着一个大坑。
只是……为了在戚薇面前，好好装一波，程明故意看了很长时间。
嗯……自己现在怎么说，
也是商业精英的人设了。
自己在女明星这边的形象，更就不是那个只会砸钱投广告的煤老板2.0了，而是一个真正懂商业逻辑的可靠大佬，为了让人感激，当然要做一点深思熟虑的样子。
“哎呀，你不要这个这个了。”
“听着好像和知了的声音一样，有什么话直接说，戚薇姐我还挺得住！”
戚薇，挺挺肩膀。
一副女汉子的模样，只是心里面也有怯怯的感觉，商业上这么厉害的程明，都感觉这个项目有问题了，自己这个项目不会真的有问题吧？
程明摇摇头，叹了口气说道。
“姐姐，我说你牛逼，是因为你敢跳进这个坑里。”
“鲜榨果汁这个赛道，看起来光鲜，实际上是个天然的死局。”
“先说产品端吧！”
“——鲜榨果汁本身的天然死局。”
“水果是非标生鲜，不同季节，不同产地，不同批次的果子，甜度、汁水、口感差异巨大。”
“同样一杯橙汁，夏天用橙子和冬天用橙子，原料成本差距极大，我看你这财务报表，你还敢打进口水果。”
“你这运营简直真是牛逼爆了！”
拒绝了戚薇的插话，程明继续说道。
“而且鲜果存放损耗高得吓人，档口小店，每天都有大量水果放坏丢掉，这些都是硬成本。”
“茶饮可以用茶底，糖浆，果浆标准化，但真正鲜榨果汁做不到大规模标准化，损耗成本是硬天花板，再优秀的运营团队也无法彻底消除。”
“这个行业，从来不是靠营销能打赢的仗，大姐，前期你能扩张到30多家店，这也就是你的明星效应在这儿呢。”
“换个人，早就死了。”
“这……我当时也没有想到。”
戚薇垂下眼睫，手指在酒杯底座上轻轻转着，红唇微微抿起。
她那张向来从容笃定的俏脸上，罕见地浮起了一丝茫然，嗯……程明这一刻很确定，女明星在烛光下显的格外动人。
“没想到什么？”
程明说道。
“我只是感觉他很好喝而已！”
“第一次喝的时候，觉得这味道真好，那时是在国外的一家店里，当时我就想把这种搬到国内来。”
“后来我找伙伴，你不知道？当时创始人跟我聊品牌愿景，说要做华国的Naked Juice，我听着觉得挺有道理的，就投了，而且还投了不少，现在看来，是我太感性了。”
程明看着戚薇这副，难得露出的脆弱模样，心里微微一动。
但他知道，现在不是怜香惜玉的时候，自己刚开始也以为是场艳遇，说不定能够发生点什么。
然后下一秒就傻眼了，一大堆企划策划，外加报表，这是把它当成商务牛马用了。
靠……自己现在可是，堂堂正正的大老板了，不会再用这样的美人计圈套了。
程明继续打断戚薇，“好了，大姐，我的时间也是很忙的，看在你是我喜欢的代言人份上，我再跟你分析其他的。”
“嗯嗯……”
被点破之后的戚薇，其实心里也有一点不好意思的。
程明伸出第二个手指说道。
“第二个问题——客单价太高了，复购天生弱。”
“戚姐啊，你们定价二十五到二十八元一杯，2015年同期奶茶才卖多少钱？”
“街边一杯珍珠奶茶五六块，COCO、一点点这种连锁也就十来块。”
“你卖二十八块一杯，尝鲜可以，复购怎么拉得动？”
“奶茶是成瘾性的——茶底加糖加奶精，一天不喝就馋。”
“鲜榨果汁没有成瘾性，价格又贵，复购天然就起不来，如果我是男生，甚至还会绝对拉黑。”
戚薇听着程明一条一条地分析，原本挺直的腰背不知不觉地软了下来，靠在椅背上，神色一暗。
烛光正好打在她侧脸上，那层薄薄的红晕还没褪干净，衬得她此刻的失落，格外动人。
嗯……就是特别诱惑那种。
程明扫了一眼，面不改色，就当他是大萝卜，然后继续往下说。
“再来说说第三个！”
“窗口期极短，对场景高度依赖。”
“如果具体的说啊，就是果汁适合夏天，冬天销量直接断崖下跌。”
“没有热饮主力产品，全年生意冷热两极分化——夏天忙死，冬天闲死。”
戚薇咬咬嘴唇，唇釉已经被她自己咬得斑驳，露出底下一丝柔软的唇色。
就像她自己一样，平时那股子女汉子模样，在这一刻全都收敛了起来，取而代之的是一种难得一见的茫然。
戚薇抬眼看了程明一下，欲言又止。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！“接下来也是很重要的一点！”
程明看着戚薇，面无表情地继续说道，“渠道先天枷锁。”
“重度绑定影院渠道，没有退路！”
“戚姐，我看这上面很多的加盟门店，绝大多数是影院档口店。”
“这应该是你的明星效应带来的！”
“利用你在娱乐圈的曝光度做品牌，首选的肯定是高端影院。这是它起步的优势，同时也是它的枷锁。”
戚薇的眼睛微微睁大，她隐约感觉到了哪里不对，但一直没有想得这么透彻。
程明没有给她喘息的机会，一口气把所有的症结全部摊在她面前。
“优势我已经说完了，现在我要说说加锁了！”
程明伸伸手指，“第一，影院要高额扣点，流水看着很高，但一大块利润直接交给院线，门店实际净利率被压得极薄。”
“你看到的那些漂亮营收数字，扣完院线分成、人工、食材损耗之后，落进口袋的利润可能连街边奶茶店都不如。”
“第二，客流完全依附电影场次，没有电影就没有客人。”
“影院淡季、票房下行，门店立刻受冲击。它没有社区店、街边店沉淀自己的私域熟客，每一场电影的散场人流就是全部的客源。”
“第三，选址没有自主权，脱离影院场景，这套模式就跑不通。”
“你被院线绑死了——涨价，院线不同意；换品牌，院线不同意；想搬到街边，你的整个商业模型都得推倒重来。”
戚薇被程明这么一通分析下来，整个人都愣住了，不是我这个品牌有这么不堪吗？
她和她老公，都反复推敲过这个项的目，越看越感觉稳。
像那些合伙人说的那样，明星IP加持，高端鲜榨果汁这个品类也没人做，影院又是最匹配的场景，怎么看都是个天选项目。
可是被程明这么一说，简直就是个垃圾，而且还是扶不起的来的那种垃圾。
垂下眼睫，戚薇手指无意识地绕着酒杯底座转了一圈又一圈，声音里带着几分可怜，“这……这…该如何是好啊？”