慕容轻语最近养成一个新习惯——每天下午三点，准时去甜品店坐一会儿。不是吃甜点，是看。
她点一杯菊花茶，坐在靠窗的位置，手里捧着一本医书。但书页很久没翻。她在数人头。
周一，下午三点到四点，进店客人二十三个。周二，十九个。周三，十六个。周四，十五个。周五，十四个。数据在下降。
她没告诉赵雨霏，怕她担心。她先找了王晓东。
“晓东，最近店里客人是不是少了？”
王晓东正在书房整理账本，闻言抬头。“你也注意到了？”
“嗯。我数了五天，每天减少一到两个。”
“雨薇也发现了。她正在查原因。”
慕容轻语在他旁边坐下。“会不会是沈逸辰？”
“可能。但还没证据。”
“我能做什么？”
“继续观察。别声张。”
她点头。
第二天下午，慕容轻语照例去甜品店。推门进去，赵雨霏正在做蛋糕胚，兔子蹲在角落吃边角料，林清颜在练习新魔术——这次是变花，从空手里变出一朵玫瑰，花瓣有点蔫。
“轻语姐，你来了！”兔子招手，“今天有新品，晓东哥做的桂花藕粉，给你留了一碗。”
慕容轻语在角落坐下。赵雨霏从后厨端出一碗藕粉，半透明，桂花金黄。“轻语姐，趁热喝。”
“谢谢。”她接过碗，喝了一口，藕粉滑糯，桂花香。“晓东哥手艺越来越好了。”
“他说是跟你学的。”赵雨霏笑了。“你教他用藕粉？”
“不是。他说药食同源，跟轻语姐学的。”
慕容轻语低下头，嘴角翘着。
她一边喝藕粉，一边数人头。三点到四点，十三个。比昨天少一个。
晚上，赵雨薇在书房里调出附近所有餐饮店的监控数据。屏幕上一片密密麻麻的图标，红点代表“霏常跳”，蓝点代表“甜悦”。一个新的蓝点在距离不到两公里的地方闪烁。
“晓东，你看。”她指着那个蓝点，“‘甜悦’新开了一家分店。上周刚开业，主打产品——草莓慕斯、跳跳糖蛋糕、分层布丁。”
王晓东凑近看。产品列表和“霏常跳”高度相似，连名字都差不多——“酸甜之恋”vs“酸甜恋爱”，“跳跳乐园”vs“跳跳糖慕斯”。
“这是抄袭。”赵雨霏的声音从门口传来。她端着一盘切好的水果走进来，脸色发白。
“不止抄袭。还在我们店附近开店，分流客源。”赵雨薇推了推眼镜，“这是典型的商业挤压策略。先用低价和营销吸引客流，等对方经营困难后再提出收购。”
“那我们的客流量下降，是因为他？”赵雨霏问。
“部分原因。还有天气、季节、节假日等因素。但他的新店开业，至少分流了15%的客流。”
赵雨霏把水果盘放在桌上，坐下。“15%……这么多。”
“这只是开始。如果他的产品口碑上来，分流会更多。”
“他的产品好吃吗？”王晓东问。
赵雨薇调出那家新店的评论页面。“评分4.2，比我们低0.5。好评主要集中在装修和价格，差评集中在味道——太甜、不新鲜、服务差。”她把屏幕转过来，“顾客不是傻子。味道好不好，吃得出来。”
赵雨霏看着那些差评，心里稍微好受了一些。“那我们的老顾客呢？”
“还在。但新客源被截流了。”
王晓东想了想。“雨薇，能查到他的定价吗？”
“草莓慕斯十二块，比我们便宜三块。跳跳糖蛋糕十块，比我们便宜五块。分层布丁十五块，和我们一样。”她推了推眼镜，“价格战。”
“那我们也降价？”赵雨霏问。
“不降。”王晓东摇头，“我们的东西值这个价。降价等于承认不如他。”
“那怎么办？”
“做好自己。顾客会回来的。”
慕容轻语端着空碗走进来。“我赞成晓东。降价不是办法。但我们可以做点别的。”
“比如？”赵雨霏问。
“养生甜品。低糖、低脂、药食同源。他抄不了。”慕容轻语看着王晓东，“晓东，你不是会做桂花藕粉吗？可以开发一系列养生甜点。”
王晓东眼睛亮了。“可以。你提供配方，我来做。”
“好。”
赵雨薇在平板上记下来。“养生甜品系列，差异化竞争。可行性高。”
赵雨霏看着这一家人七嘴八舌帮她想办法，眼眶红了。“谢谢大家。”
“谢什么？”慕容轻语握住她的手，“我们是一家人。”
第二天，慕容轻语在药房里翻了一上午医书。找出了五款适合做甜点的药食同源食材——枸杞、红枣、桂圆、百合、莲子。王晓东在旁边帮忙记笔记。
“枸杞补肝肾，明目。适合做枸杞冻。”慕容轻语指着书上的一行字。
“红枣补气血，安神。可以做红枣糕。”
“桂圆养血安神，适合失眠人群。可以做桂圆布丁。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！“百合润肺止咳，适合秋天。可以做百合羹。”
“莲子补脾止泻，养心安神。可以做莲子糊。”
王晓东把配方一一记下。“先做哪一款？”
“红枣糕。雨霏擅长做糕，你帮她。”
“好。”
下午，王晓东和赵雨霏在厨房里试做红枣糕。红枣去核蒸熟，打成泥，加入糯米粉、粘米粉、糖，搅拌均匀，上锅蒸。慕容轻语站在旁边，偶尔指导一句“火候不要太大”“红枣泥要过筛”。兔子蹲在门口等着吃。
四十分钟后，红枣糕出锅了。颜色枣红，表面撒了一层白芝麻，切开里面软糯，红枣的甜香弥漫了整个厨房。
兔子第一个尝。咬了一口，嚼了两下，眼睛亮了。“好吃！不是很甜，有红枣味！”
林清颜也尝了一块。“比外面卖的红枣糕好吃一百倍！”
赵雨霏尝了一口，点头。“可以上架。叫什么名字？”
“红枣糕。”王晓东说。
“太普通了。”林清颜想了想，“叫‘轻语的红枣糕’。”
“不好听。”兔子摇头。
“叫‘枣安’。”慕容轻语轻声说，“红枣的枣，安神的安。”
“好听！”兔子拍手。
赵雨霏也在心里默默记下。红枣糕——枣安。
傍晚，赵雨薇更新了数据。“‘甜悦’新店开业一周，客流稳定在每天一百人左右。我们的客流下降15%，但老顾客复购率保持在90%以上。”她推了推眼镜，“养生甜品系列上线后，预计可以挽回5%的客流。”
“才5%？”兔子问。
“新品类需要时间积累口碑。不急。”
王晓东看着窗外。“我们不急。急的是他。”
（第六百六十二章完）