仁和小米铺的短斗摆在粮价牌下。
斗底被撬开后，薄木夹层翻在一旁，像一片被揭下来的假皮。斗壁外头刷得干净，斗口磨得油亮，若不是老周听出那一声空响，买粮的人付了八十文，只会觉得今日米轻，回家后锅里少半碗粥。
围观的人骂了许久。
骂仁和小米铺黑心，骂粮商趁火涨价，也骂自己眼瞎，天天用这样的斗买粮却没看出来。
秦照月没有拦。
骂声需要出来。
这口气若压回肚子里，过不了多久就会变成对青禾契、对平市仓粮价牌、对官府的怨。
她让青枝把短斗画下来。
青枝蹲在木牌下，一笔一笔描斗底夹层。薄木有多厚，夹层从哪一圈开始，斗口如何磨出旧痕，外壁用了什么油，全部记清。京兆老量吏在旁边看着，脸色很难看。
“这不是一日做出来的。”
老量吏抬起斗壁。
“斗口旧，斗底新。外头这层油抹过好几回，专门让人看着像老斗。夹层薄，偷得不多，买一回不察觉，买十回才知道亏。”
老周冷笑：“穷人家哪等得到买十回。三回少一碗，孩子就能哭半夜。”
这话一出，刚才还在骂的百姓慢慢静了。
秦照月看着那只斗。
她以前觉得坏事多藏在契纸、官印和账册里。到了粮价这里才发现，一只斗底也能吃人。
系统面板闪了闪。
【官府市价干预扩大。】
【商户对抗行为增加。】
【亡国值结算：待观察。】
秦照月看得牙痒。
短斗都摆在眼前了，还待观察。
她抬头，对方惟礼道：“东市所有粮铺，斗、升、秤全部拿到平市仓门口验。”
方惟礼眉头一动。
“全部？”
“全部。”秦照月指着粮价牌，“真斗盖蓝印，短斗挂黑牌。今日用短斗卖过粮的，铺名写在粮价牌下。”
方惟礼沉声道：“商户会抵触。”
秦照月心里想的就是让他们抵触，脸上却冷得像是在替百姓出气。
“抵触也要拿。”
京兆府差役很快进了米粮巷。
巷子里顿时炸开。
有掌柜把门关得更死，隔着门喊祖传量斗不许官府碰；有伙计抱着斗升往后院跑，被闫掌柜堵在半路；还有一家铺子想把新斗从后柜拿出来冒充旧斗，刚把柜门打开，就被老周一嗓子喊住。
“你家祖宗住后柜啊？”
围观人群哄笑起来。
那掌柜脸涨得发紫，抱着斗进退不得。
平市仓门口很快摆起验斗桌。
桌子是从官仓里抬出来的旧案，案面斑驳，正好够放斗、升、秤。京兆老量吏坐在中间，老周站在左边，两名百姓见证人站在右边。青枝负责记，裴行舟负责把结果念给不识字的人听。
验斗的法子不复杂。
先看斗口，再看斗底；再装粟米，过官秤；最后倒水，看刻线。斗口磨偏、斗底垫高、内壁抹油藏缝、刻线重描的，全都逃不过。
第一只短斗来自仁和。
第二只来自庆余仓铺。
第三只来自一家小米铺。
到了第四只，骂声变得低了。
因为那铺子不大，门面窄，掌柜是个瘦老头，头发白了一半，裤脚上还沾着米糠。他跪在验斗桌前，声音哑得厉害。
“我认。我用了短斗。”
有人立刻骂：“认了还不打？”
瘦老头抬头，眼睛红得像一夜没睡。
“打吧。打完我明日也没粮卖。”
人群一顿。
瘦老头从怀里掏出一张皱巴巴的小票，手抖得厉害。
“上头进粮价涨，车脚费涨，晒储费涨。万合说谁按旧价卖，后头不给货。我铺里没有仓，家里也没有大车。断一日，门还能开；断三日，伙计就散了。我短这一点，是我黑心，我认。可不短，我也活不到下月。”
骂声卡住了。
百姓恨短斗，可他们也看得出，这瘦老头不像万合那种大粮栈。他身后的小伙计才十三四岁，手里抱着真斗，吓得脸都白了。
秦照月看着那张皱巴巴的小票。
平市仓法比青禾贷更难。
钱庄的债契至少是一张纸追一条线。粮价牵着铺子、仓库、车脚、晒场、官仓、私仓和每一只斗。上游涨一点，下游偷一点，最后少掉的全落在百姓碗里。
秦百川在旁边拨算盘。
“小铺未必是主谋。”
秦照月道：“他用了短斗。”
“所以要记名。”
秦百川看了瘦老头一眼。
“但若只打小铺，大铺就能继续躲在后头。你要查谁卡他粮，就要看他从哪进货、何时进货、车脚多少、晒储多少。”
“进货单？”
“进粮小票。”秦百川把算盘一推，“从今日开始，所有说无粮、涨价、短斗的铺子，都要写上次进粮时间、数量、来源、进价、车脚费。写得清，挂黄签；写不清，挂灰签；不肯写，挂黑签。”
方惟礼看过来。
“这不是刑责。”秦百川语气淡淡：“正因暂不入刑，才更该先落账。买卖人最怕别人看见他的账。”
秦照月瞥了他一眼。
亲爹这话说得很像反派。
她很满意。
“青枝，开进粮小票簿。”
青枝翻出一册新纸。
裴行舟在封面写下：进粮小票簿。
这册子一摆出来，粮铺掌柜们的脸色比看见短斗还难看。
因为短斗只算今日被抓，进粮小票却会往上追。哪家从万合进货，哪家车脚费忽然翻倍，哪家昨天还进了三十石今日却挂无粮，都藏不住。
第一个递票的，是仁和小米铺。
票面写着三日前自万合粮栈进粟三十石，进价并不算高，车脚费却高得离谱。那一栏墨色最重，像是被人反复描过。
闫掌柜接过来看了一眼，啧了一声。
“米没涨出这么多，车倒先长腿了。”
方惟礼问：“脚行？”
闫掌柜点头：“粮从仓到铺，离不开车脚。大粮栈卡粮，小脚行卡车，小铺就只能把价往百姓身上摊。”
青枝把票贴到粮价牌旁。
秦照月看着“车脚费”那一栏，忽然想起南门旧账线里那些代排脚夫、私牌、半牌，也想起北仓车辙和西脚木牌。
钱庄有脚，粮商也有车。
只要路在别人手里，官府有粮也送不到百姓手上。
傍晚时分，第一批进粮小票还没录完，东市口传来一阵车轮声。
众人以为是粮车来了，纷纷回头。
来的却是空车。
数辆空车横在米粮巷口，车辕卸下，车夫坐在地上吃冷饼。车上没有粮袋，只有几根新麻绳，绳尾夹着一点黄丝。
差役上前问。
领头车夫把冷饼咽下去，抬头看了一眼平市仓粮价牌。
“今日不走粮。”
他说完，旁边的车夫也跟着把车辕放倒。
平市仓门前刚验出的短斗还摆在案上，第一车准备入仓的官粮，被那几辆空车堵在巷外。